在面對環球通脹的背景下面，您可以去關注那一些大宗商品價格漲幅比較大的對應在資本市場上市龍頭企業的股票，也可以去關注那些核心城市的房產。但是必須告訴大家，剛才不論談到的大宗商品的價格，或者說房子的價格，都并不是構成通脹的主要成分，通脹指的是消費品價格的上漲，所以剛才談到的不論是銅、鐵、鋁或者像能源金屬里面的鋰、鈷、鎳、稀土什么等等，這都在通脹指數里邊并不包含。
另外包括我們所談到的房子的價格，可能很多人把它理解為說住房不炒它就是消費品，實際上即使住房不炒，房子的價格也被列為屬于資產的價格，這一切都不屬于消費品。也有另外一種思想就是如果面對一場通脹或者長周期想跑贏通脹的話，你可以關注那些長周期價格是上漲的消費品龍頭公司的二級市場的股票，比方說像白酒。不知道朋友們是否聽到過，有一些朋友也許是開玩笑的，也許是認真的，
講說白酒可能你買了之后不喝的話，將來賺錢是更大的。為什么白酒和其他的企業消費品有很大的不同？西紅柿土豆放時間長了可能就壞了，大米白面和雞蛋也同樣如此，但是白酒似乎給我們一種印象是越陳越香越值錢，所以這是白酒在消費品里面和其他消費品有很大不同的地方。
另外像一些電子元器件的消費品也是不可以久放的，為什么？一方面更新換代太快了，另外一方面電子元器件也是不可以長周期來置放的，所以從這個角度你有沒有發現白酒的確是與眾不同，所以在資本市場上的
白酒業長周期是那些包括機構投資者和資深個人投資者長期追逐的一些目標。下邊簡單說一些白酒，談到白酒，你可能有必要簡單了解一下白酒怎么來分類的，可能你會說這和我們的白酒在股票上的投資有關系嗎？其實非常有關系，常常大道至簡，很多投資都是因為連基本的初步的常識不了解，只在那追逐每天的價格波動，你永遠找不到真相，永遠找不到好的節拍的。在白酒我們雖然可能把它香型的劃分成很多種，但最主流的是三種，一種醬香型，一種濃香型和另外一種是清香型。
收藏什么香型的白酒？最早在白酒的香型上是沒有明確的劃分的。從1979年的第三屆評酒會開始，才逐漸根據白酒的不同工藝和口感風格等，按香型做劃分。不同香型代表了不同白酒在口感上的特質，開始作為白酒類型和特點的一個衡量標準。
比如幾個常見的香型在口味上所代表的顯著特點：醬香型老酒：色澤微黃透明、醬香突出、陳香明顯、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久、陳味持久。濃香型的老酒：窖香濃郁、濃香優雅、陳香突出、糧香舒適、綿柔圓潤、豐滿醇厚、香味諧調、酸甜爽凈、層次豐富。清香型老酒：色澤清亮透明、清香純正、陳香優雅、入口柔和、清純無瑕、清雅醇和、綿爽干凈、一清到底。發展到現在細分已有十二種香型白酒，其實不難發現各種香型白酒與地域性是密不可分的。因為獨特的自然環境和地理環境是生產好酒的必不可少的條件之一，典型的如茅臺酒只能在茅臺鎮釀造，換了其他地方品質就比不上。對于不同香型的白酒，收藏也是有講究的，比如清香型白酒,本身沒有特殊的香氣，以清正綿甜為主要口感，自己喝的話，放上10年左右，口感就可以達到醇柔甜凈的舒適口感。
但是對于醬香酒來說，口感主要以濃厚突出的醬香為主，新酒在口感上可能稍沖一些，所以放一放再喝，入口會更加順滑，口感也會更加醇厚。
所以在收藏清香型白酒時，放上10年就行，如果收藏醬香型白酒，做好封口處理，放的時間越長越好。在醬香型里邊，你可能最聽到多的就是貴州茅臺了，在貴州茅臺這一面大旗下邊醬香型的白酒最近幾年應該說是風生水起，比方說新銳品牌上海貴酒的十六代等等。醬香酒的釀造不同于其他香型的白酒，醬酒也因其復雜的工藝而成為世界上著名的中國白酒，對地域、原料、工藝、儲存地等都有嚴格的要求，以便達到“越陳越香”的境界。再加上近年來糧食價格的上漲，醬香酒的產能也因此受限，優質的基酒出現斷層，
產能增長遠遠跟不上市場需求的增長，將導致醬酒價格進一步增長。目前醬酒整體趨勢依舊會持續火熱，未來依舊存有空間，現在選擇醬酒投資，或許正是好時機。
