俗話說的好，活到老，學到了，人這一輩子，不是在學習中，就是在學習的路上；確實，無論是做什么工作，還是在做什么事情，每天都能學習到新知識。這不，小編學到了一個非常有意思的白酒常識，就迫不及待的相與各位酒友分享。說來，這個知識還是我一個朋友告訴我的，那天我們幾個人好朋友一起喝酒，我看到小王一會擦一次汗，問他是不是不舒服，天氣不熱，為什么老出汗呢？
我朋友拉了拉我說，這你就不懂了吧，這是因為人家的酒量大，聽完這句話我一臉懵，我只知道喝酒臉臉白跟酒量有關系，喝酒臉紅酒量小，喝酒臉白酒量大，這流汗也跟酒量有關系？我朋友說人體都有兩種消化酶，是專門化解酒精的，酒精都是需要進行代謝的，在代謝的過程中乙醛脫氫酶與乙醇脫氫酶發揮主要的作用，喝酒臉白臉紅與流汗都跟這兩種酶有關。
首先，喝酒臉紅的人容易醉，其罪魁禍首就是乙醛，我們知道乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管一擴張，人就會臉紅，所以喝酒臉紅的人意味著能將乙醇迅速轉化成乙醛，也就是說他們有高效的乙醇脫氫酶。但喝酒臉紅的人卻缺乏乙醛脫氫酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉，不過喝酒臉紅的人雖然容易醉，但是容易醉，但恢復得較快，休息片刻又可繼續作戰。
其次，喝酒臉白的人不易醉，是因為他缺少了這兩種酶，無法借助這兩種酶的作用，將酒精代謝到體外，所以只能依靠腎和肝進行代謝，不容易感覺醉，但是肝臟代謝酒精速度是有限的，飲酒量過多，就可能會對肝臟造成一定的壓力，在超負荷的狀態下，肝臟代謝承受度到了一個點，可能就不行了，這時醉酒狀態下的你，可能至少得休息好幾天才能恢復。
最后，喝酒冒汗的人與前兩種情況不同，喝酒容易出汗的人，是因為身體里這兩種酶都很豐富，酒喝下去就馬上進行代謝，產生熱量，出汗排走了。我朋友指著那位擦汗的人說：”你看，他喝很多的酒了，在這過程中也不斷擦汗，說明說明身體中有活躍的一號酶和二號酶，酒精迅速代謝，分解為水、二氧化碳，進入TCA能量代謝而產生熱量，擴張毛細血管和汗腺”所以真正能喝酒的人喝酒時都容易出汗。
聽完朋友的話，我真的漲見識了，以前我覺得喝酒臉白的人酒量大，原來真正能喝酒的人是會出汗的人。于是我跟那位喝酒流汗的朋友說：“兄弟，才知道你的酒量這么好，以后聚會應酬的時候，我一定要帶上你，我酒量不行，經常被人家灌醉，挺丟人的，以后我帶著你，你可要幫我擋著點哈，在這里先謝過了，敬你一杯”，這位朋友，也豪爽，舉杯飲下，答應了我。
