如果說白酒行業是一個“酒瓶”,那么高端白酒相當于較寬的瓶口,中低檔白酒相當于大肚量的瓶身,而次高端則相當于較窄的瓶頸。瓶頸的不斷擴大,一方面是上層高端白酒再次提價之后的漏出效應,看中次高端的性價比;另一方面是消費升級帶來的人口紅利,人們不斷追求更高的消費層級,來自下層的消費者不斷涌入次高端,使得次高端的消費群體不斷擴大。
正是來自于上層和下層的雙重力量,使得次高端“瓶頸”不斷擴大。隨著高端白酒的強勁動銷,白酒行業的天花板不斷被突破,由于消費升級帶來的龐大消費人群,使得白酒的萬億規模已經打開,高端白酒提價已是大勢所趨,擠出效應勢必會帶動次高端性價比的提升。同時加之次高端各品牌知名度較高,產品結構完善,極有可能打造出消費者認可的單品并在此輪擴容中受益。正是基于此,當前創建“次高端白酒”的強勢品牌勢在必行。
2020年,白酒行業面臨重大考驗的同時,也迎來了新的機遇。雖然錯失了春節、小陽春、端午的熱銷季,但隨著市場逐步復蘇,白酒的消費需求進一步恢復,此前作為白酒傳統消費旺季的第四季度,白酒的市場表現會更加搶眼。
目前,白酒市場的好轉,更多的是高端和次高端價格帶來的行業結構性機會。市場分析預測,目前次高端白酒價位成長才剛剛開始,未來還有千億元以上的成長空間。
白酒次高端市場的成長基礎比較牢固,是消費在經歷十多年積累后催化而成,現在消費者不管從人群結構、消費能力,品牌認知上都有很大提升,給次高端市場奠定了堅實的基礎。在市場空間上,“80”“90”“00”后正在成為白酒消費的主力軍,在次高端的價格定位上,新群體的崛起和大眾消費需求的升級,都將帶來消費量的升級,成長空間非常巨大。
隨著居民收入增加、消費水平提升,消費市場開始轉向大眾消費,這也讓白酒市場呈現出全新的爆發力。數據顯示,早在2017年底,次高端白酒已經進入消費需求自發驅動的增長階段中,部分區域的白酒消費升級跑在前列,次高端白酒在區域市場迎來新機遇。隨著大眾消費方式的巨大變化,網購成為主流方式,次高端價格定位的適用性加上消費需求升級,為次高端白酒市場帶來新的機遇,白酒品牌的區域發展空間隨之提升。
白酒在經歷“黃金十年”后步入調整期,大部分企業深受影響。隨著市場需求、消費結構等發生變化,次高端市場成為新的突破點。在價格帶寬的白酒市場,次高端也代表了行業最主流價格的成長趨勢。區域龍頭品牌的核心優勢是區域深耕的能力,想要在未來發力次高端市場,資源和營銷重點就有必要由渠道向消費者轉移。具體而言就是,集中發力消費者溝通和運作,提升產品檔次和投入,在200—500元次高端價位完成占位。消費品本來就是一個充滿競爭的行業,白酒市場的競爭則更為激烈,次高端市場的競爭必然會淘汰大量品牌,市場結構也隨之逐步優化。在這場“戰役”中,只要做好區域布局,必然能筑牢區域白酒品牌的影響力。