在多數人都醉心于“即時滿足”的世界，懂得“滯后滿足”道理的人，早已先勝一籌。
文｜云酒團隊
自2020年上任貴州醇董事長兼總經理后，朱偉“牛在吹，事在做”。
兩年來，朱偉已相繼并購了湖北枝江、藺郎酒業（四川永樂）、貴州青酒。就在近日，朱偉再下一城，收購貴州老名酒——勻酒。
9月8日，貴州都勻市酒廠有限責任公司（下稱“勻酒”）法定代表人變更為朱偉（點擊鏈接查看）。
11月22日，貴州都勻白酒生產、勻酒萬畝原糧種植項目簽約儀式在都勻舉行，計劃總投資10.8億元，將新建原料倉庫、產成品倉庫、儲存酒倉庫、釀酒車間、制曲車間等。
當投資方和行業仍醉心于茅臺鎮、赤水河畔時，熱衷于“買買買”的朱偉，在醬酒核心產區卻鮮有動作；與此同時，他卻將貴州南部三大自治州最具代表性的名酒悉數收入囊中。
醬酒投資布局另辟蹊徑、與眾不同的背后，也許正藏著朱偉的洞見與思考。
不是不到，時機未到？
2021年8月4日，朱偉發布了貴州醇收購的標準：產能超過5000噸、優質產區以及醬酒企業。
隨后，朱偉陸續公開信息，將標準修改為：產能超過1萬噸、赤水河產區以及醬酒企業。
朱偉顯然將胃口對準了大體量的優質醬酒標的。
然而茅臺鎮產區超過萬噸產能的醬酒企業屈指可數，即使收購標準降到年產5000噸優質大曲醬香，就現階段來說，能夠達到的企業依舊不多。
▲朱偉
從朱偉入局醬酒的時間來看，醬酒已起勢多年，他并不占先發優勢。就拿茅臺鎮的優質醬酒標的來說，在朱偉開啟并購之前，差不多已被各路投資方“摟草打兔子”，翻了個底朝天。
在問及茅臺鎮多家酒企是否有投資方“上門”，酒企幾乎都給出了肯定的答案，某酒企負責人甚至調侃說；“仁懷的酒廠基本都被調研過幾輪了。”
不僅如此，在核心產區收購超5000噸生產體量的酒廠，成本高昂，十分考驗投資者的實力與耐心。
▲貴州青酒酒廠有限公司
就拿土地來說，寸土寸金的茅臺鎮，地處河谷，多為山地、坡地，加之當地正實施最嚴厲的環保政策，審批嚴格，更加大了酒企拿地和擴產的難度。
人民銀行遵義市中心支行曾測算，在土地資源方面，茅臺酒新增1萬噸生產規模需用地4000畝，其他醬香型白酒新增1萬噸生產規模需用地2000-3000畝。
而在茅臺鎮，一畝土地成交價達60萬元并不鮮見。據茅臺鎮某酒企透露，2011年公司圈地建廠時每畝地是28萬至29萬元，現在則漲到每畝48萬至49萬元，而這一變化是最近兩三年才開始出現的。
上述的土地價格，還只是2021年的數據。當然，離茅臺鎮城區越近，土地價格也會越貴。
所以，現階段對于朱偉來說，并不是進入茅臺鎮的最佳時機。
茅臺鎮作為醬酒的核心價值高地，在茅臺鎮布局的品牌意義，諳熟產業規律的朱偉十分清楚。或許他也在等待最佳的時機與目標出現。
目前，茅臺鎮正開展兼并重組戰略，進行產業治理，投機的產業投資方也在撤離茅臺鎮。隨著茅臺鎮醬酒產業逐步規模化、規范化、集中化，格局明朗后，朱偉或將在此展開新一輪布局。
堅定貴州醬酒全域化
“未來還將繼續擴大投資規模，不斷做行業整合，如果有合適的標的仍會選擇出手。”
在2021年末舉行的酒業創新與投資大會期間，彼時已因為多次并購成為酒業“話題人物”的朱偉，坦露了新的產業布局思路。
時隔近一年，在等待茅臺鎮最佳時機、最佳標的的同時，朱偉也看準了貴州發展全域醬酒的產業趨勢紅利，并在這一風口上提前布局。
近幾年，在茅臺引領和黔酒軍團的努力下，貴州白酒的市場接受度、美譽度不斷攀升，尤其是“貴州醬酒產區”這一集群概念，不斷深入人心，這對朱偉來說，無疑也是一次重要戰略機遇。
貴州省商務廳黨組書記、廳長，省投資促進局黨組書記、局長馬雷曾表示：“重點產區、非重點產區，我們全省進行了統一的布局。過去我們說赤水河醬酒，現在說貴州醬酒，東西南北中，有好水就可以出好酒。”
另有業內觀點認為，貴州醬酒產區發展規律，一定是從茅臺鎮到赤水河到貴州省，再到全國化。換言之，赤水河流域外，貴州省甚至全國其他地方的產區價值同樣不容忽視。
今年，貴州省投資促進局發布了2022年貴州省重點產業招商熱力圖，展示了世界級醬香型白酒產業集群，呈現出“四區多點”的產業格局，也印證了貴州醬酒生產格局開始“全域化”。
“四區多點”產業格局中的“四區”，包括茅臺酒產區、茅臺鎮傳統優勢產區、仁懷聚集區以及習水聚集區，這四個區域均處于赤水河流域；“多點”則包括桐梓、金沙、赤水、播州、匯川，以及興義、都勻、修文、印江、鎮遠等縣市區。
據統計，目前貴州6個地級市、3個地級州皆有醬酒生產基地。
三個地級州，即黔西南布依族苗族自治州、黔東南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州，三州名酒代表便是朱偉旗下的貴州醇、貴州青酒、貴州勻酒。
▲貴州都勻市酒廠有限公司
其中貴州醇所在的興義市和貴州勻酒所在的都勻市為兩州之首府，貴州青酒所在的鎮遠縣則是貴州的東出門戶，地處商鎮節點。
三家酒廠的所在地都擁有極佳的生態環境、濃郁的少數民族風情和悠久的釀酒歷史，旅游資源和釀酒稟賦得天獨厚。此三大貴州老名酒也都曾創造過輝煌的成績，且各具特色。
例如，貴州勻酒是川黔兩省地區成立最早的國營酒廠之一，擁有“醬香+勻香”雙品類優勢；青酒曾是銷售額僅次于茅臺的貴州第二大酒企，“喝杯青酒 交個朋友”成為貴州白酒業首個明星代言成功案例；貴州醇當年更是有著“北茅南醇”的美譽。
綜合來看，三家酒企兼具品牌獨立發展的品質根基、歷史根基、生態根基、人文根基，在產業投資和出色經營的賦能下，都有望迎來復蘇、強勢崛起。
醬酒投資樣本
亂世用重典，沉疴下猛藥。為了讓沉寂已久的貴州老名酒走出困境，深刻洞察白酒行業發展規律的朱偉，對旗下企業下了四劑猛藥——醬香化、真年份、高端化、全國化。
朱偉執掌貴州醇和貴州青酒后，毫不猶豫啟動“醬香化”戰略，并通過“真年份”進行差異化激活。在此基礎上，全面執行“高端化”戰略，砍掉中低端產品，品牌基調保留深刻的“全國化基因”，通過活躍的商業模式激活全國市場，打造異軍突起效果。
在實踐中，朱偉進一步將經驗理論化，形成一套系統、簡單的名酒崛起方法論，具有很強的可操作性和可復制性。并購企業通過格式化操作，便可在較短時間內有所變化，甚至脫胎換骨。
業內觀點分析，朱偉通過將“醬香潮”與“真年份”相結合，提高了這些沉睡的老名酒的能見度，用較短時間完成了品牌重塑與再造。在“醬香真年份”與“市場全國化”兩劑藥方推動下，基本上都會出現業績倍增。
朱偉的這一探索與實踐，也為貴州白酒產業創新、高質量發展提供了借鑒思路和參考樣本。
▲貴州醇酒業有限公司
以重振貴州老名酒為契機，快速激發品牌活力，形成品牌聯動效應，既是朱偉的當務之急，也關切貴州醬酒產區的整體建設。
畢竟，朱偉身上的頭銜不僅僅是幾家企業的掌門人，他還是貴州省白酒企業商會輪值會長，有貴州產區打造之責任。
縱觀國內外先進的產區，一定是協同、共享、共榮、和合共生的。但從貴州產區表現來看，整個醬酒產業還處在低階形態，顯然是“競爭有余，協同不足”，非理性的擴張也給產區發展埋下了隱患。
此外，大多酒企都存在專業化問題，需要通過市場機制、政府引導、行業組織協助對酒企、產業鏈進行戰略重組、專業組合，為產區科學、健康發展架起完善的結構。
5月29日，貴州省白酒企業商會召開第二屆一次會長(擴大)會議，朱偉被推選為貴州省白酒企業商會第一屆輪值會長。當天會議上，朱偉正式提出商會工作十大計劃。
不到兩個月的時間，朱偉就組織召開了貴州醬香型白酒產業發展論壇，呼吁貴州酒企要抱團發展和強化品牌意識，“作為貴州省白酒企業商會，我們自身的定位是要整合資源、創造模式、打造平臺，幫助所有會員企業擁抱這一發展機遇，分享這一發展紅利。”朱偉說。
作為醬酒的高地龍頭，茅臺鎮無疑是醬酒的核心圈層和價值標桿，布局的價值和意義重大。
而眼光獨到和眼界開闊的朱偉，以貴州全域醬酒的視野俯視醬酒產業，搶先一步在赤水河之外、貴州境內布局特色、個性化十足的醬酒品牌，打造全新的醬酒價值代表，形成新的價值高地，切實、有效地擴張、提升和創新了醬酒產業的價值。
在多數人都醉心于“即時滿足”的世界，懂得“滯后滿足”道理的人，早已先勝一籌，朱偉顯然是后者。
作為一名生意人，朱偉不以產業投資邏輯為本，卻以產業趨勢為依據布局醬酒，以創新思維開創新格局，為貴州醬酒產業價值升華，拓展出一條有益的路徑，也對貴州經濟社會的發展創造更大的效益。
這也正是一位企業家的精神與特質。
