2022年6月22日上午10點,為增強員工間文化交流、提升員工專業知識素養,貴州賴世家酒業第16期讀書分享會如期舉行。各部門同仁攜志前往,在一片笑語歡聲中分享讀書心得,潛移默化地將書中所得結合到生活中、工作中。
作為一個奉行長期主義的酒企,新鮮血液的不斷涌入,于賴世家而言,是一個良性發展的現象。為了讓大家更了解中國的白酒文化、增強文化自信,提高工作效率和熱情,學習白酒知識、了解白酒歷史,也是必不可少的。
在中國,酒文化源遠流長。喜愛喝酒的人比比皆是,但真正會品酒、懂喝酒的人為數不多。中國酒類知識又多又雜,沒有系統地梳理,小白想走進“酒門”是很難的。即使是縱橫酒桌多年的人,也難以對酒的特性、工藝、歷史、文化淵源了若指掌,往往只是略知一二。
《酒的中國地理》這本書就系統地梳理了以上知識,雖然有些部分摻雜了作者的個人偏好,但整體來說頗為公允。不少小伙伴讀完以后都表示受益匪淺。
從地理位置上看,中國的白酒分布有明顯的南北差異。北方的酒以清香型白酒為主,南方則盛產濃香型白酒,貴州更是自成一派,借助于天時地利的赤水河畔,衍生出獨步酒林的醬香型白酒,毫無疑問,百年傳承的賴世家酒就是其中一員。
這種地域差異引發的白酒文化差異,是由于氣溫與地理條件的不同,也是因為隨著歲月的更迭,南北方經濟發展的速度不同,對于白酒的釀造工藝的探索也就逐漸有了差別。
從歷史文化上看,用白酒滋養過的歷史故事,更加有血有肉,令人回味無窮。反派之人借酒鬧事,正派之人以酒明志。劉邦醉酒斬蛇起義、關羽溫酒斬華雄,因為有了“酒”的加持,這些歷史人物更加豐滿和接地氣了。
這不僅是對白酒歷史文化的學習了解,更是對中國文化的深刻認同。中國的歷史文化之深遠、之恢弘、之廣闊、之繁茂……是當下任何國家歷史及文化都無法比擬的。
若不去閱讀這本書,或許我們現在還停留在酒客的階段,無法有此感悟,在面對客戶的時候甚少談資,也難以令人信服。不斷地豐富自己的酒類知識面,去學習、去成長,是從事白酒行業的責任,也是對自己的提升。所謂:天不助我,自助也。一個人只有知識變得厚了,靈魂才不會輕,人生的道路才會更加順暢。
林清玄先生曾說過:你的氣質里,藏著曾讀過的書和走過的路,還有愛過的人。
正因為我們無法親自去踏足這個世界的每一個角落,無法去體驗每一種不同的人生,所以我們需要讀書。以文字的方式,去遨游、去體會、去發現更廣闊的天地,好讓這轉瞬即逝的青春,有所依存。
讀萬卷書,行萬里路。未來,賴世家將繼續以寓教于樂的學習形式,確保員工學習的多元性、趣味性、實用性,與所有員工一起成長,共同進步,變得更好。