“入伏”后，全國多地將會進入持續高溫模式。天氣的燥熱也提醒我們對飲食方面要注意，食品、飲品的存放也要注意。今天就給酒友們聊聊，高溫天氣如何收藏白酒呢？有哪些細節是值得我們注意的呢？
高溫對白酒收藏是否有影響
高溫確實對白酒會有影響，高溫或者強光照會破壞酒分子，改變其物質成分，輕則跑度揮發，影響口感；重則變質變味，失去價值。
高溫下如何收藏白酒
避免高溫、光照
夏季的溫度過高，很容易出現“跑酒”的情況。白酒的儲存溫度在5~20℃為宜。存放的白酒，最好放在酒柜或者是陰涼的地方，避免陽光直射。
2.保持恒濕環境
白酒儲藏理想濕度條件是相對環境濕度70%左右為宜。夏季干燥，干燥的環境下，容易造成短時間內爆裂。
3.保持通風
白酒的儲存空間應允許少量的空氣流動，避免與氣味重的食品或者物品放到一起，以免造成串味，影響酒的品質。
4.防止揮發
由于裝白酒的容器各式各樣，防止在藏酒的過程中有跑酒的現象發生。一定要在開瓶后，將瓶蓋先擰緊瓶蓋，密封好。如果您的酒是比較高檔的白酒，還可以用保鮮膜將瓶口仔細包裝好，再用透明膠帶纏緊。
夏季氣溫高，存放白酒要格外注意，在溫度、濕度、光照以及通風等方面都要嚴格要求。
