1月27日，Liv-ex發布勃艮第2021年期酒交易報告，并表示：隨著勃艮第產區葡萄酒的價格飆升，買家紛紛撤退。
從該報告中可以看到，其買入/賣出比從一年前的1.1下降為了0.26（Liv-ex注：低于0.5即意味著市場需求放緩及價格波動加劇），已明顯轉變為供大于求的市場交易現狀。
1、價格高企導致有價無市
2021年由于天氣影響，導致法國主要產區葡萄酒的產量下滑明顯，進而推動了以勃艮第為代表的精品酒的稀缺性，據Liv-ex統計，勃艮第2021年期酒的發行價格平均上漲了25%。
同時，在早先Liv-ex 發布的2022年度酒莊百大排名（The Liv-ex Power 100 2022）中也能夠看到，勃艮第產區的酒莊成為了2022年精品酒交易漲幅的最大贏家，價格漲幅前十位中，勃艮第占比達到七成。
但價格上漲并不是可持續的。這在作為價格天花板的羅曼尼·康帝上已初現端倪。雖然該酒莊仍舊以超77000英鎊（12瓶，750ml）的平均價格蟬聯交易價格榜首，但作為其價格標桿之一的2018年份酒款已經在2022年出現了明顯價格下滑，并且下滑幅度超過了20%，WBO也曾對此進行了報道。
“不管是宏觀經濟環境，還是二級市場資本炒作所產生的價格泡沫，都肯定不能夠支撐勃艮第高端精品酒的持續價格上漲。二級市場本就較為敏感，當價格遠超過實際價值時，要么無人接盤，要么價格下滑。”一位深圳名莊酒進口商易建（化名）表示。
而勃艮第2021年期酒在較低的產量和不斷上漲的價格疊加之下，則可能會導致買家考慮在二級市場上購買較老的年份，或者干脆完全放棄配額。
從Liv-ex發布的數據可以看到，自2022年中開始，勃艮第2021年期酒供求關系開始發生逆轉，買家數量大幅減少。“價格過高只會讓產品變得有價無市，并逐漸成為少數人交易的二級市場。”優自西方供應鏈CEO吳湘華對WBO表示，像羅曼尼·康帝這樣的很多勃艮第產區酒在國內市場均是此種情況。
2、漲價不可持續
著名酒評家杰西絲·羅賓遜（Jancis Robinson）在對勃艮第2021年期酒的評價中就指出其可能會忽略勃艮第的特級園，因為“它們現在太貴了”。
從表面上看，勃艮第在2022年的年度二級市場的各項指標和數據依然很亮眼，并超過了所有其他產區，但實際上這僅僅是因為2022年上半年的市場表現所帶動的。在Liv-ex上代表勃艮第交易指數的The Burgundy 150 index在2022年最后兩個月已經下跌了1.5%。
“勃艮第的整體起勢，有很大一部分原因來自于各種資本的推動和炒作，泡沫成分較高，無人接盤之下，漲價是很難持續的。”寧波匯立國際貿易有限公司總經理程勝亮表示，勃艮第是因其作為較好的投資標的物而實現了整體上漲。
Liv-ex在報告中也表示，勃艮第2021年期酒已經成為了一個越來越不穩定的市場，且市場熱度一直在減弱，并已經開始影響到了價格表現。從相關數據可以看到，勃艮第產區近三年來的價格平均波動幅度最高，達到了25.8%，而相比之下的波爾多產區則僅為9.2%，被認為是更為穩定的投資標的。
3、未來供需差異或將更明顯
*圖示為各級別酒莊占比
“如果不是因為2021年的大幅度減產，勃艮第產區的交易價格或許會更早見頂。”一位葡萄酒業內人士李繼（化名）表示。
據勃艮第葡萄酒協會（BIVB）曾發布的報告稱，2021年勃艮第作物規模僅約為正常年份的50%。所以在2022年上半年，二級市場仍舊因其稀缺性，延續了價格上漲、需求旺盛的“假象”。
但在2022年，勃艮第的產量明顯超過2021年，據相關媒體披露，其產量或為翻倍。而據法國農業部早先發布的預計報告，勃艮第及博若萊產區在2022年的產量預計同比增加61%。
供應端的大幅提升，需求端的明顯下滑，2023年或將進一步拉大勃艮第供求關系之間的差距。
“除了特級園和一級園，勃艮第還有更多的村莊級和地方法定產區酒，這些酒作為產量大頭，在前幾年也因為產區優勢導致價格水漲船高，未來如果受影響的話，肯定是會首當其沖。”上述業內人士李繼（化名）表示。
上述深圳名莊酒進口商易建（化名）則感慨，一些勃艮第的村莊級葡萄酒在2021到2022年漲幅即超過了50%。
而在Liv-ex的報告中也顯示：勃艮第在二級市場的擴張，大部分由村莊級葡萄酒（Village Wines ）所推動。在過去五年，其交易量增長超過200%，近兩年交易額增長則達到了68.3%，而特級園交易額僅增長了不到10%；在價格方面，近五年，村莊級葡萄酒上漲了283.6%，而特級園則上漲了83.7%。
*文中部分圖片來源：BIVB。
