近日，有夜場渠道經銷商向WBO烈酒商業觀察爆料稱，對向夜場導入新的洋酒品牌很謹慎，也包括大品牌的新品。還有洋酒經銷商稱夜場渠道在自己生意里的重要性下降了。
推新品的投入產出比失衡了
一名主營上海夜店渠道的大商李祥（化名）告訴WBO：“我們最近不敢向夜店推新貨了。進新貨需要推廣，而一場促銷活動一般要消耗供應該夜場所有貨品兩三個月的利潤，新產品的銷售情況才能逐漸穩定上量。”
“然而，近兩年夜場渠道是受疫情影響的重災區，許多夜店都遇到過被封的情況。有的一封就是一個月以上，沒有好的預期，不利于新品推廣。”李祥說。
他還指出：“類似于這種朝不保夕的經營狀況，夜場的收入也大幅萎縮，因此商家都需要以更加安全保險的方式運營。前不久單一麥芽威士忌價格上漲，商家也不囤貨。如今到了年底，大型洋酒公司的業務人員都紛紛給我們打電話催訂貨，我告訴他們漲價后就貴進貴出。”
“某全國性連鎖的夜場集團，最近陷入財務困境。因為接受了廠家的頭部品牌威士忌+二線品牌干邑捆銷政策，目前還有大量的該品牌干邑庫存。我們作為經銷商也不敢在這家夜場進行新品投入。”李祥透露。
一名開設小酒吧的店主陳利鑫（化名）則從店家角度談到了新品在夜店的不利局面，他說：“推新品是有風險的，消費者接受推廣，也需要花錢買單，嘗過后不滿意會有所投訴。因此，消費者主觀意愿上肯定喜愛嘗試熟悉的產品。對于店家而言，當前的市場環境，賣消費者熟知的品牌也相對安全。”
“現在，我們主觀上是不愿推新品的，除非口感非常好，品牌支持力度大。因此，即便是一些有頭有臉的大公司，旗下推出的新品也不是很暢銷。” 陳利鑫說。
品牌方推廣有所減少，夜場渠道重要性降低
需要關注的是，品牌方的推廣力度，也跟夜場的動銷密不可分。
就此，金悅格朗德酒業董事總經理劉日中指出：“的確，現在不少夜店都在清庫存，不會去進新的單品。其次，大多數品牌方沒有以前那么高的包場費。對于分銷商而言，你不給我錢，我肯定就隨便賣賣，這是極為重要的原因。”
主做夜場渠道的酒商孫維（化名）也表示：今年以來，品牌方的推廣總體確實有一定萎縮，但中國市場仍然是單一麥芽和干邑在全球最重要的市場之一，因此倒沒有縮減得太迅速，只不過是各公司投資策略肯定都在調整，比如一些城市這兩年已經不被作為重點投入的市場，而在一些增長相對較快的城市，品牌投入倒是也隨之迅速增長。
但孫偉也坦言：確實，80%的夜店都會選擇品牌公司的成熟品牌，畢竟有品牌基礎消費者更容易接受。況且夜店渠道零售洋酒本身溢價較高，如果品牌太新就算有活動支持也不容易說服消費者買單。
“據我所知，倒不是每一家夜店都如此，但確實存在很大一部分這樣的店家。一些本身有流量的品牌如格蘭威特，雅伯樂、蘇格登、泰斯卡推新品還好一些，知名度太低的，難度就很大了。而且許多店家都是抱著試試的心態，不會輕易簽合同承諾銷量。”孫偉說。
而劉日中則指出：這一切背后的邏輯，也都是市場大環境所致。
孫偉也表示：夜場在整個洋酒銷售額的占比上，相對三年前下降了很多。營業不穩定，消費低迷，都是很大的問題。
