——造假的茅臺酒現場識別教案3-2(共三篇之第二篇)
品鑒群里一堂識別假茅臺酒的專業課
假酒都哪去了?原來被資本家們故意抹去,現實中的造假酒,依然耀武揚威地擺在你我酒桌上。
前天晚上8點多,普濟口糧酒品鑒3群里的討論到了白熱化,由交流幾款品鑒酒的體會,轉到鑒別真假茅臺酒的方法。起因是酒友L當初為托人辦事買的茅臺酒,結果沒用到,昨天開瓶自己喝了。
自己買酒自己喝,本來是很正常的事,可是他卻不經意間說出大實話,引起群友們的興趣。然而劇情變幻無常,兩瓶假茅臺釣出真專家,酒友熊先生自報家門,熱情為大家上了一堂課。聽到最后大家如醍醐灌頂,長了識別假酒的真知識。
下面文字為群里原版聊天記錄,只對明顯口誤及遣詞作了修改。主課內容以小標題形式標志。
第一篇內容要點回放
——“真專家”自我介紹:做過高檔白酒鑒定專業的“正規軍”
——正常喝完的茅臺酒瓶會有半兩酒倒不出來
——瓶子里的剩酒密封好了不會變壞
——假茅臺酒是醬香酒里最大的坑
——造假酒的根源是暴利
——造假基地集中在這幾個地方
本篇辨別真假茅臺酒的核心內容
——造酒與造假酒,永遠在道高一尺魔高一丈的角逐路上
熊先生:“那么茅臺酒呢,為了跟造假斗智斗勇,魔高一尺,道高一丈,(防偽措施)每年都會有新的變化。為什么會有變化呢?因為他所有的防偽呀,造假的都會搞,一旦出來了新的以后,馬上就會被這種造假的人攻克。包括現在茅臺酒上面有一個芯片,通過那個掃APP的去鑒別真假,也都被攻克了。你掃的里面信息是真的,但不一定是真的茅臺酒。”
——造假酒的馬腳最終露餡在細節上
“那么,我們鑒別茅臺酒,一般就是從外觀上看。我們不能打開來喝,打開來喝,那是最后的辦法。主要是從酒標、酒帽、飄帶等等這幾個方面來鑒別。在正標和背標上我也統計過,正標和背標,從幾十年以前留下來的暗記,包括每年都變化的,大體有幾十種。正標和反標上有,當然酒盒子上也有,外箱上都有。
“然后就是膠帽,也就是茅臺酒兩根飄帶頂縫的膠帽上面。這里的暗記,造假者就比較難搞。正標反標呢,因為隨著現在印刷技術的進步,還有激光掃描等等,大體上他們高仿的水平都很高了。但是也不能完全達到跟真的一樣,所以假的就是假的,可以辨認出來的。主要是一點,在印刷技術方面,造假的還達不到(100%)以假亂真。”
——茅臺酒標上的暗記(1):“1”和“7”的真偽區別
“前面這些都是一個簡單的鋪墊哈,講了這么多啰嗦,那么就回到我們這個剛才酒友發的酒標。我剛才說了,酒標上的印刷技術,盡管它有激光掃描等等高技術水平造假。但是,有一些東西他就是跟不上,根源在于印刷技術的原因。
“比方說剛才我圈出來的那個局部。圖案里的‘大肚7’還有‘低頭1’,這些都是茅臺酒的暗記。它這個‘1’呢,它是抬頭的;然后‘7’呢,它是一橫一豎,直接的直線下來那么大。所謂‘大肚7’指的不是直線下來,有點彎,就叫‘大肚7’。”
——茅臺酒標上的暗記(2):兩個“特”字的真偽區別
“我們普通酒友啊,也不會那么專業去學習這個鑒定知識,我是進行了專業培訓的。識別假茅臺,從酒標上了解幾個基本的就知道真假了,就是我剛才說的。一個是看它的物流碼,這個‘大肚7’、‘低頭1’啦,還有他那個酒標上的其他特點。茅臺酒在這個酒標上有兩個‘特’字,就是那個特殊的特,它是兩個‘特’嘞。下面那一點有一個特點,它是那個一個點是挨著的,上面一橫有一個點,下面是不挨的一橫。”
——茅臺酒標上的暗記(3):國酒的“酒”字真偽區別
“一般的咱們不會去注意這個特征,就是這個特,還有那個2019年以前的酒。那時叫國酒。2019年以后叫貴州茅臺酒,不讓叫國酒了。所以那個2018年以前、剛才那個酒友發的,就是2018年的和2015年的,都屬于2018年以前的。上面有一行字,叫做茅臺酒是什么什么什么什么酒。意思是國酒。
“那么國酒的‘酒’字,是它右邊的“酉”里面,中間一橫,它是兩頭不靠,并且這個一橫的最右邊,它有一個點是堆起來的,就是這一橫,還要加起來像一個小三角形一樣的,這里有一個暗記,那酒有的,這瓶意為國酒的酒沒有顯示暗記。
“這個2015年和2018年兩個意為國酒的酒字都不符合這個暗記。”
附:普濟口糧酒品鑒群鑒別真假茅臺酒講座系列文章第一篇:
1.破解假酒秘籍:品鑒群里鑒酒高手分享,掏真貨給群友們上了一堂課