只要是喝酒的人應該經常都在思考一個問題“什么樣的酒才是好酒呢?”有的人說茅臺酒、五糧液、劍南春這樣就是好酒,當然這個說法沒有錯這些酒確實是好酒。然而這些酒價格就好比十七歲的少年早上起床一樣太硬,簡直就是硬邦邦的硬。讓天天都要整幾口的人消費不起。但是昨天二位老師傅談論了一下午,他們一直認為好酒、尤其是久經市場考驗的公認的好酒都有一定的共性。那這些共性是什么呢?
好酒來也
在物質匱乏年代吃上飽飯都很難更不要說喝口好酒,所以大家都認為喝了不口干、不上頭、不辣喉、不刺激的酒就是好酒,這其實是對于一瓶酒的最低要求,這就是為什么說不口干、不上頭、不辣喉、不刺激的酒不一定都是好酒。說到好酒我們還得從中國的傳統白酒說起,我們知道中國傳統白酒是以糧谷類含有淀粉的純糧食經過蒸煮后添加天然發酵劑發酵再經蒸餾、貯藏而成的含酒精的飲料。所以好酒的前提是純糧食固態發酵的蒸餾酒,同時當然要滿足不口干、不上頭、不辣喉、不刺激。在新時代的今天難道就是這個簡單的要求嗎?
好酒,咱哥倆多喝幾杯
好酒都是清新舒適的,不管是聞香還是入口。就好比鄉間的早晨的空氣一樣,遠山似水墨畫般若隱若現,而近處綠草茵茵,當彎腰一看小草上晶瑩剔透的水珠透著陽光五彩斑斕。
鄉間的早晨
好酒飲后讓人心曠神怡,可能大家都有這樣的感受,有時候我們一杯酒下肚以后感覺突然感覺心情就莫名其妙的舒暢啦,而且精氣神也特別的好,滿面容光巴不得馬上再來一杯。如果身邊有筆墨也會即興賦詩一首。而有的酒恰恰相反我們淺嘗就輒止,這樣的酒你真的想繼續喝嗎?
即使喝多了,依然舒暢
醉得慢醒的快,以前很多人喝酒是希望自己得到一種渾渾噩噩的醉酒狀態。現在我們需要的是一種喝酒的愉悅感,而且要醉得慢,這個就是我們有的時候突然喝到了一個酒,本來是平時半斤的量今天居然喝了八兩。有的人認為是自己酒量的長進,其實不然而是你喝到了好酒,因為好酒的酒精分子和水分子締合牢固,而使酒在血液里循壞的時候一部分隨著水蒸發掉只有很少一部分被吸收分解。還有就是即使喝了八兩或者是一斤第二天也酒醒得快完全沒有宿醉的難受,也是因為酒精與水締合牢固的緣故。
好酒,就應該這樣
最后二位老師傅也談到好酒始終給人一種唯美的享受,那請問朋友們,到底唯美的享受是一種什么樣的狀態呢?歡迎大家在評論區發表看法。
酒,是好?是壞?
該牛飲?亦或是慢酌?
一劑麻痹人心的麻藥,又或者是帶凡人與仙人共鳴的靈單?
酒即文化、品酒即品人生、酒業文化、購酒建議、送酒推薦、名酒鑒別。