今天我們來說說過年餐桌上必出現的:白酒!
印象中的白酒,總是和不太好的酒桌文化聯系在一起。
可大家罵歸罵,逢年過節、重大場面,還是離不了它。
仔細想想恨白酒的人,恨的是“不干不是兄弟”的酒桌文化;而“愛”白酒的人,最愛那一口蕩氣回腸。
那中國的白酒到底是什么呢?喜歡它的人又喜歡在哪里?
問起身邊朋友對白酒的印象,收集到的答案是這樣的:
白酒啊?拼酒時候喝的。
六六順啊、四季發啊、五魁首啊、哥倆好啊!
不喝就是看不起我,我們這里的規矩客人先來三杯!
小時候爸爸回家吐得滿身都是,我就知道他又去應酬了
小編為數不多的喝醉酒的記憶基本都和白酒有關。
印象最深的一次是在藏區喝青稞酒,抵不住當地人的熱情好客不斷地勸酒,剛喝時覺得還好,越往后后勁越大,怎么斷得片兒都不記得了..
第二天醒過來,頭疼腦裂惡心難受...
在眾多白酒香型之中,醬香型白酒是目前公認的一款健康型白酒主要是由于醬香型白酒是純糧釀造。
酒中含有大量有利于人體健康的物質,適量喝醬香型白酒對人體具有一定的保健作用。
既然醬香型白酒能對人體健康有益,優質醬香型白酒也越來越受到喜歡飲酒的朋友的親耐追捧,然而為什么很多酒友卻喝不慣醬香型白酒呢?
這個跟歷史環境有關系,醬香型白酒的實操份額低。
醬酒是純糧釀造的,在上世紀的中國溫飽問題都還是國家頭疼的事。
吃飽穿暖都還是問題,更不可能拿糧食大規模生產醬酒,就連國酒茅臺在當時也出現了沒有糧食生產的情況。
中國自古以來便有“家天下”的說法,國人自古重情,無論是親情、友情、愛情,皆在生活中占據重要地位。
逢年過節,一家人團聚,美食美酒上桌,親情便在空氣中彌漫;
聯絡感情,邀友人小酌,三杯酒下肚,友人間的關系不自覺拉近;
情正濃時,備燭光晚餐,對飲一杯紅酒,愛情在浪漫的情調中升華。
傳統文化中的感情可以在酒中寄托,重情重義的傳統文化也可以在酒中得到升華。
第一種,就是有自殘的邏輯。什么叫自我殘害呢?
就是通過殘害自己的身體,來表示我對這件事的誠意。
比如我今天要拿這個單子,我拿起一杯特別烈的白酒,先干為敬,先喝完。
但是喝酒這個自殘的程度,嚴格說又不像身上割塊肉那樣可怕,大多數人身體好還是能夠恢復過來的。
通過自殘來表示自己的誠意,我覺得是使得喝酒文化得以形成的一個背后的思維邏輯。
另外一個很重要的邏輯,就是消滅自己的個性。
有些人的確是不愛喝酒的,或者是酒量很小的,實際上是不同人的一個個性配置。
但是我酒量那么小的人都陪你喝了,這就是說明什么呢?
我已經有很大的決心消滅我自己的個性,融入到整體社會里面去了,說白了就是為了合群。