我們知道，這個白酒文化在中國歷史源遠流長。而此前，我們已經白酒進行了五次國家評酒，這五次評酒，都有哪一些呢？我們一起來看看吧！
第二屆：1963年在北京舉行第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。這便是現如今國人常說的中國八大名酒了。
第三屆：1979年在大連舉行共評出八種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。也是八種，但不叫八大名酒。第四屆：1984年在太原舉行共評出十三種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆：1989年在合肥舉行共評出十七種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
1989年舉辦完第五次評酒大會之后，之后再也沒有舉辦過了，并且到了現如今，也未聽聞過有“第六次全國評酒大會”的任何消息，那么這又是為何呢？
十七大名酒
其實真正的“實情”是，到了1989年之后，咱們國家的改革開放已經在興起了，在經濟發展方面，各酒企獨立核算、自負盈虧。受經濟利益的影響，就導致全國評酒會的含金量出現了一定程度的下降，為保護“中國名酒”這一稱號的權威性，國家毅然決定停辦全國評酒會，自此再無“評酒大會”。
所以說，中國“評酒大會”只舉辦了5次，知道這其中的“實情”的人，都是有一定年齡的“老酒鬼”了。
