3月20日,由中國食品工業協會、中央電視臺廣告經營管理中心、中央電視臺財經頻道主辦的“品牌讓生活更美好—中國酒業品牌發展高峰論壇”在成都隆重召開。中國食品工業協會黨委書記、常務副會長兼秘書長馬勇,中央電視臺廣告經營管理中心副書記陳榮勇,中央電視臺財經頻道節目部主任哈學勝,天士力控股集團董事局主席、國臺酒業董事長閆希軍以及茅臺、五糧液、洋河等多家知名酒企領導、知名專家等近300人匯聚一堂,探討中國酒業品牌發展之道,旨在提升中國酒業品牌高質量發展。
“品類是成功的保障,品質是成功的基礎,品牌是成功的關鍵,這是中國酒業重要的三品戰略。”馬勇在致辭中談到,世界蒸餾酒行業有一位老前輩說過,酒沒有品牌就是一瓶變了味的水。中國酒業如何能在世界蒸餾酒行業中占有一席之地?他認為,中國酒企應更加著力于打造知名品牌,讓中國品牌早日成為更具號召力的世界品牌。
中國經濟進入到品牌化整合的階段,美好生活既是物質的又是文化的。陳榮勇在致辭中表示,在所有事物中,唯有美酒是物質與文化的最佳結合。本次峰會提出”品牌讓生活更美好“的口號,是回歸酒企做品牌的出發點和落腳點,回歸品牌的本源的表現,希望此次高峰論壇能夠為未來的品牌化的美好生活做好鋪墊。
在“用傳統文化力量打造百年老店”專場互動討論中,閆希軍主席與郎酒、中糧酒業、舍得酒業等酒企領導對“酒的文化與傳承”進行了熱烈探討。在談到國臺酒的做酒理念時,閆希軍主席表示,國臺發揚工匠精神,做大國品牌,國臺以“打造現代健康白酒,創新現代飲酒文化”為理念,并以“通”為文化,喝酒要喝“通”,酒通自然、酒通政和,酒通友情,酒通身心。要喝出酒的本質,喝出酒的價值觀,喝出酒的人文品德,使喝酒從感官享受,上升到精神享受,上升為生活方式和價值觀的體現。
論壇現場進行了趣味性的選答環節,從古藤杯、翡翠杯、琉璃杯、犀角杯、琥珀杯、白玉杯、古瓷杯、夜光杯杯中選出兩款酒杯裝酒。閆希軍主席談到,如果只能選兩個,一是選古代時狀元喝的古瓷杯,它更符合國臺酒的文化,另外它由不同的土燒出不同的形狀,讓老百姓們都能喝上;二是選有增酒之香的犀角杯,用犀角杯盛酒而飲,醇美無比,并且它很有品味和民族特色。
古代很多經典故事與酒息息相關,閆希軍主席表示,更喜歡曹操的青梅煮酒論英雄的故事。喝酒過程其實是論道過程,喝酒要重視器具、禮儀,酒是物化了的精神產品,喝酒實際是品味論道的過程。
酒有品味,人有品級,國臺在深入研究的基礎上,創建性提出飲酒之“三級九等”境界,閆希軍主席舉例說明:比如酒神、酒圣、酒仙屬于高等境界,酒君、酒士、酒俠是老百姓要追求的境界,再往下是酒民、酒徒、酒鬼三個等級。談到這個話題,閆希軍感觸到,造這杯酒非常艱難,蘊藏著釀酒工人的辛苦,平時自己對每一滴酒都充滿了愛惜。也是因為如此,國臺在硬件建設上,開發現代化釀造裝備和工程技術,使過去人背肩扛的手工操作高強度勞動,逐步走向機械化、自動化、數字化、智能化的現代工業化生產,使優良的制作工藝精華達到永久保持。
對于打造一瓶好酒,國臺有了近20年的思考和實踐。國臺秉承傳統不泥古,系統創新不離宗的理念,360天精釀好一瓶國臺美酒,1800天窖藏好一瓶國臺美酒,智能品酒系統,勾調好一瓶國臺美酒,以“通”文化鑄魂,讓消費者品鑒好一瓶國臺美酒。
閆希軍主席強調,國臺堅持以“四好一通”為理念做酒,并且用天士力做藥的理念、技術和標準,賦予了國臺酒這瓶醬香美酒更健康的品質基因,從而給健康醬香進一步加分,讓消費者喝出健康、喝出美好,喝出經濟效益來。
作為茅臺鎮第二大釀酒企業,國臺也在持續強化品牌勢能。去年,國臺品牌價值達到156.75億;并重磅登錄央視,唱響“大國醬香”,踐行“國臺領航”,成就“貴州國臺酒·醬香新領袖”的品牌和行業地位,成功躋身貴州一線白酒企業和中國醬香型白酒主流品牌。