關于葡萄酒的知識有很多很多，就好比從工作中的小白到職場風云人物一樣，沒有一段時間是學不完的，其實很多葡萄酒知識并不需要了解那么深，了解一些我們常用的知識就夠了。
今天一起了解下葡萄酒的基本知識
紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，不能代表所有的葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及桃紅葡萄酒三類。桃紅葡萄酒也叫粉紅酒、玫瑰紅酒。按照甜度劃分，葡萄酒可以細分為干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。
01 年份
首先拿年份來說， 在購買葡萄酒的時候，酒標上一般都標有一個明顯的數字，那個就是葡萄酒的年份，比如說像1982，2008，2015等。年份是指釀酒葡萄采摘的年份，不是生產年份哦。
02 飲用期
飲用期， 大多數葡萄酒適合在1-2年內飲用，優質葡萄酒則在5-10年內飲用，頂級葡萄酒可以存放10年以上的時間。葡萄酒只有在適合飲用的時期喝，口感才是最好的。
03 保質期
保質期，這個大家應該都知道啦，酒水一般是沒有保質期的，而白酒就不一樣嘍，白酒則是存放時間越長，酒的品質越好。
04 單寧
單寧，很多朋友常說喝葡萄酒，總會有澀澀的味道，有的人會以為是酒的質量差造成的，那就大錯特錯了，那是葡萄酒中含有單寧的成分，單寧主要來自于葡萄皮和葡萄籽， 因為單寧含有抗氧化作用，有助于葡萄酒的陳釀，可以讓葡萄酒存放更長的時間。
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