春節臨近,很多白酒愛好者都準備拿出珍藏多年的精品白酒,與親朋好友分享、暢飲、共慶佳節。但也有一些陳年酒保存不當,導致跑酒或外觀受損,價值大打折扣。那么,白酒儲存有哪些常識?
下面我們就來介紹一下白酒儲存的一下小知識。
1、白酒儲存:首先白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,要封閉才行。合適的存放的地點是地下,因為地下無光照,并且恒溫恒濕。盛白酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。
2、白酒儲存:酒精有揮發性,時間長了會跑掉不少,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以保存很長時間。用保鮮膜降瓶口仔細包好也可以,效果比封蠟差些。
白酒一定不能暴曬,否則溫度升高會直接變質口感,瓶口的密封膜容易變脆,使酒失去風味;同時,酒標的顏色會越來越淡。一瓶酒包裝不好,會大大降低其收藏價值。