對馥郁香型白酒的探索、定型和提升，就是幾代酒鬼酒人奮斗的縮影。
文 | 云酒團隊
今天，是世界知識產權日。
對于企業來說，專利這樣的無形資產是一家企業的核心競爭力，而保護知識產權意味著保護其市場競爭優勢，其重要程度與企業生產規模、市場占有率以及有形資產相相同甚至更高。
縱觀整個白酒行業知識產權生態，酒鬼酒顯得有些“特殊”：酒鬼酒是一家靠知識產權“發家”的企業，對于專利的研究和知識產權的保護，幾乎貫穿整個酒鬼酒的發展歷程。
酒鬼酒的成長歷程，傾注了幾代酒鬼酒人的心血，而對馥郁香型白酒的探索、定型和提升的過程，就是這幾代人奮斗史的縮影。
萌芽：尋找自己的拳頭產品
新中國成立后，隨著五屆全國評酒會的舉辦，白酒的香型不斷被發現、總結、命名和豐富。而在這其中，馥郁香的定型之路，酒鬼酒走了數十年。
1979年，第三屆全國評酒會在大連召開，首次提出用香型來區分各個地方特色白酒的差異，正式確立了清、濃、醬和米香四大香型，不屬于四大香型的白酒被列為其他香型。這時候，不斷攀登的酒鬼酒正在摸索研發自己的香型。
1956年，酒鬼酒股份有限公司的前身——吉首酒廠成立，釀酒團隊結合自身工藝優勢，著手開發具有地域特色的白酒香型。上世紀70年代，吉首酒廠成立名酒研制公關小組，前往全國名優酒廠學習，馥郁香自此埋下了種子。
經過反復研究、實驗、論證，吉首酒廠終于釀出了自己的好酒，取名為“湘泉”。上世紀80年代，兼具“瀘型之芳香、茅型之細膩、清香之純凈”的酒鬼酒問世，歷時十余年，吉首酒廠形成了兩大品牌起頭并進的格局。而后逐漸形成的馥郁香，更成為白酒香型版圖上不容忽視的一極。
探索與定型：多香為“馥”
白酒界曾有“三香定天下”之說，而酒鬼酒的香型卻是糅合了醬、濃、清三香的馥郁香，一口可飲盡天下三香。不過，創立之初，盡管馥郁香型已兼具三類香型的特點，但關于其香型的認定，卻經歷數年才得以完成。
在此期間，酒鬼酒一方面組織專家展開密集研究，另一方面在生產方面進一步推進規范化、標準化。從風格穩定到產能保障，洞藏工藝到原料改善，酒鬼酒始終以嚴謹的態度對待馥郁香型的定型，不斷調試、改進，推倒、論證。
2005年，所有“實驗變量”都已經穩定，酒鬼酒迎來了香型鑒定的成熟時期。當年8月，湖南省科技廳召開“酒鬼酒馥郁香型研究”成果鑒定會，經沈怡方、高月明、高景炎、曾祖訓等15名著名白酒專家鑒定，正式確認了酒鬼酒所獨有的香型——馥郁香型。
馥郁香之于白酒行業，是開創了行業創新典范，而馥郁香之于酒鬼酒，則是讓其得以占位白酒市場的香型。憑借馥郁香型的優良品質，酒鬼酒一度暢銷全國，力壓眾多一線名酒，成為中國文化名酒領導品牌。直至今天，馥郁香依然是酒鬼酒打響“回歸戰”的一張王牌。
競爭：獨一無二馥郁香
酒鬼酒“馥郁香型”白酒釀制工藝為國內獨創、自主研發，擁有獨立知識產權，被列為了湖南省非物質文化遺產名錄。發展至今，酒鬼酒已累計成功申請專利和注冊商標逾400項，現行有效專利擁有131項，其中發明專利3項，實用新型專利3項。
2018年12月，國家標準委下達《馥郁香型白酒》國家標準制定計劃，國標立項，這意味著馥郁香型得到國家的認證。2019年3月7日，《馥郁香型白酒》國家標準啟動會議在北京中國酒業協會召開，由酒鬼公司起草的《馥郁香型白酒》國家標準，被國家標準委確立為第四批推薦性國家標準計劃，更進一步確定了酒鬼酒作為馥郁香型標準制定者的行業地位。
隨著“唯一”地位的不斷確定，馥郁香型自然也成為了酒鬼酒品牌的核心資源和最大資本，在消費者心智中建立起了差異化定位，同時也賦予了酒鬼酒獨特的高端白酒形象。
自2016年以來，在中糧集團的強大背書下，酒鬼酒首次開啟了國宴時代，成為國家待客的名片。2018年，第10屆華樽杯中國酒類品牌價值200強榜單上，酒鬼酒品牌價值已經達到280億元。
內參酒作為酒鬼酒中的極品，代表了酒鬼酒的最高品質，也成為酒鬼酒進軍高端市場的一支“利矛”。
馥郁香賦予酒鬼酒的不可替代性和高端品質，已經使酒鬼酒在回歸中國高端白酒第一陣營的征程上打響了第一槍。未來，馥郁香還將帶給酒鬼酒什么樣的驚喜，值得期待。
對于馥郁香型的市場和行業價值，你怎么看？文末留言等你分享！
