“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”，當下醬酒在全國遍地開花。各地酒類生產企業紛紛掀起了推醬酒新品和恢復醬酒生產的高潮，從茅臺熱到茅臺鎮熱，再到貴州醬酒熱，再到全國醬酒熱，醬酒熱潮席卷行業。
這時就會有人問，“醬酒熱”究竟是曇花一現的泡沫，還是新風口呢？
實際上，醬酒熱潮的來襲不是一次偶然事件，而是中國白酒行業客觀發展規律的階段性產物，背后更是蘊含著深層次的原因。
醬酒在十年黃金期沒有火起來，轉型調整期也沒火起來。但2019后、尤其是疫情之后開始火了。深入分析有兩大原因。
一個是健康意識增強了，為了健康一定要喝好點，少喝點。
雖然沒有證據證明醬酒可以殺滅病毒，但疫情極大的強化了消費者的健康和保命意識，很多人認為只有喝純糧釀造不添加的醬酒是最靠譜的。消費者之所以產生這樣的的認知，完全是多年來其它品類所犯下的一系列產品概念和品質錯誤累積造成的結果。
另一個原因則是資本推動。
疫情之下資本找不到高回報率的投資方向，而醬酒資源的稀缺性和品類高價值屬性吸引了眾多資本的青睞，加上2020年茅臺市價值破萬億，這種品類標桿作用引領醬酒吸納大量資金，促進了醬酒品類的爆發。
還有一點就是醬酒的營銷渠道與濃香酒的營銷渠道，是有很大區別。濃香和清香是如何做？
控渠道、控價格、控渠道、控價格、哪個亂價了，哪個串貨，每天就是罰罰罰，最后來來回回的壓榨經銷商，使得經銷商也是苦不堪言，控了這么多年最后還是控不住，沒有任何一個經銷商是沒有亂過價的 ，因此酒企每天大量的時間花在無用功上。
而醬酒是如何做的，把你我捆綁成一個利益共同體，經銷商也好，從業人員也好，個體的代理也罷，都是在替醬酒做營銷，甚至為了自己的利益，售賣的價格也不會太亂價，通過常年公關和營銷堆積起來的醬酒熱，現在醬酒企業根本不用擔心破價。
