隨著“醬酒熱”的不斷升溫，越來越多的人開始投資醬酒行業，但是關于醬香酒的源起由來，你真的了解過嗎？
今天，小編將帶著酒友們一起走進醬香酒的前世今生！
一、『 歷史起源 』
據現有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期，當時俗稱“枸醬酒”。
《史記·西南夷列傳》記載，公元前135年，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越(今廣州)，在宴席中嘗到鳛部(今仁懷)釀的枸醬酒，為取悅漢武帝，唐蒙繞道鳛部，取枸醬酒獻給漢武帝。漢武帝飲后，大贊“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。
二、『 發展歷程 』
一、唐宋時期：仁懷一帶已成酒鄉，釀酒之風遍及民間。茅臺的“風曲法酒”開始盛行于市。
二、明清時期：茅臺鎮酒業興旺，有醬酒燒房不下二十家，所費糧食不下二萬石的記載。
三、1915年：茅臺酒獲得巴拿馬金獎，醬香酒以其獨特香味從此聞名世界。
四、1979年：第三屆全國評酒會，醬香型白酒正式被列入白酒四大基礎香型。
三、『 香型特點 』
醬香型白酒也稱茅香型白酒，主要以茅臺為代表聞名全世界，屬于大曲類白酒。
醬香突出，幽雅細致，空杯留香，經久不散；酒體無色或微黃透明、無懸浮物和沉淀；入口柔綿醇厚、回味甘甜悠長、味大于香。
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