超市中隱藏的4款純糧酒,價格低廉,醬香濃郁,遇到千萬別錯過
我國作為“白酒大國”,所生產的白酒據數據統計我國目前總共有12種香型,而且白酒品牌多達百種,但也因為品牌過多,市場管理非常麻煩。
有些不良商家,便會趁機“鉆空子”,用假酒和勾兌酒來欺騙消費者,我相信很多酒友們都有選到假酒的經歷,而超市作為購買酒品的主要場所,同樣也是假酒和勾兌酒的聚集地,很多人都說:“超市中供人們挑選的酒類很多,但是假酒也多,都不敢安心挑選”。
為了消除大家的顧慮,筆者在網上發起了一個帖子,讓大家曬一曬自己的超市“酒單”,經過數據統計,發現在超市中這4款不起眼的“廉價酒”喝的人最多,都是100%的純糧佳釀,無一滴添加劑,以后遇到了可別嫌棄,放心選擇。
第一款:桂林三花酒
說起這款三花酒,可能很多人都感到有些陌生,但此酒卻是廣西桂林的“三寶”之一,是當地老百姓很喜歡的一款“口糧酒”,價格十分的便宜親民,用料卻很扎實。
此酒作為一款米香型白酒,選用桂林當地優質的大米作為原材料,并且引用桂林獨有且礦物質豐富的漓江水作為釀造原水,此酒的酒曲十分的獨特,適用藥草制成的小曲,再搭配米香型傳統的蒸餾工藝,使得此酒的酒質十分的上乘和清澈。
此酒釀成以后,還要放入當地溫暖干燥的巖洞中進行封存,2年以后才能裝瓶進行售賣,此酒一開瓶米香味十分的厚重,入口品嘗一下,口感十分的綿甜柔和,而且辛辣感不是很強,入喉也不刺激,整體綿柔爽甜,回味悠長。
但是此酒的外包裝選用光瓶設計,十分的簡單大方,在超市的貨架中也不是很起眼,再加上酒廠本身的“佛系”營銷,導致外省喝過人不多。
第二款:漢臺祝公酒
說起這款酒可能很多人都感到有些陌生,但是這款酒的來頭并不小,此酒產自我國的“醬酒圣地”貴州省,跟我國的“飛天茅臺”是一母同胞的“兄弟”,兩家酒廠相距不過百米,所用的釀造環境和工藝都是高度一致的。
而且更厲害的是,這款漢臺祝公酒的釀造人是“王茅”的傳人——王正賢先生,他從小便在茅臺酒廠學習,并且釀酒,40余年的經驗,使得他對傳統醬香型白酒的釀造工藝掌握非常熟練,而且技藝高超,他所釀的酒素有“小茅臺”之稱。
釀造這款漢臺祝公酒時他全程親自操刀,原材料全面對標茅臺,選用貴州獨有且單寧含量豐富最適合釀酒的紅纓子高粱,再搭配傳統“12987”工藝,耗時1年才能成功取酒,接著再放入窖泥中進行長達6年的封存。
因此此酒一開瓶便自帶老酒風味,酒質老熟且醬香味十分的突出,入口品嘗一下,跟茅臺口感十分的相似,口感十分的飽滿醇厚,稍帶辣感但是并不刺激,而且回甘迅速且明顯,喝完以后,滿口的酒香,讓人回味無窮,垂涎欲滴。
但可惜的是,此酒雖然價格實惠,酒質上乘,但酒廠對宣傳并不重視,因此此酒雖然在當地很受歡迎,但在外省的超市中卻并不起眼,喝過的人不多。
第三款:綠勃西鳳酒
這款西鳳酒是我國“四大名酒”之一,歷史非常的悠久,最早可以追溯到殷商時期,在唐宋時期得到發揚光大,后來此酒再我國舉辦的第一界“評酒大會”上出盡了風頭,甚至可以和“茅臺”相媲美。
但可惜的是,酒廠并沒有抓住機會,再加上經營不善,酒廠三次易主,導致此酒漸漸沒落,這幾年酒廠雖然沉下心來,用心提高酒質,但也已經過了白酒“百花爭鳴”的時代,再加上此酒也是采用光瓶包裝,因此在超市中不是很起眼。
但是此酒的用料扎實,酒質穩定,此酒選用優質的高粱,小麥等原材料,再運用鳳香型獨有的釀造工藝,即連續發酵法,使得此酒的酒質清澈且不染雜塵。
開瓶此酒的酒香蜜香清雅,聞起來不是很沖,入口品嘗一下,整體口感非常的醇厚,糧香在嘴中爆開,十分的豐滿,細品還有淡淡的果香,白酒獨有的辛辣和糧香相互融合,十分的舒爽。最重要的是此酒定價便宜,是很不錯的一款“口糧酒”。
第四款:蘇東坡酒
一聽這款酒的名字,便能感覺到這是一款歷史底蘊非常深厚的白酒,此酒跟我國的著名詩人蘇東坡先生有著很深的淵源,相傳蘇東坡先生不僅愛美食,對酒也頗有研究,還留下了《東坡酒經》這樣的佳作。
而這款蘇東坡酒便是從此書中得到的啟發,從而釀制的,此酒作為一款濃香型白酒,對原材料精心挑選,選用我國優級高粱和小麥,俗話說:“好窖出好酒”,此酒再酒廠獨有的“非遺”古窖中進行發酵,并且運用混蒸工藝進行釀制。
因此此酒一出廠,便窖香濃郁,而且還有明顯的糧食的糟香和焦香,入口品嘗一下,酒香在嘴中飽滿,辣感十足,喝完以后舌尖微微發麻,但很是醇厚,回甘也比較明顯,回味悠長。
此酒最大的優點就是價格親民,不管是當作日常的“口糧酒”自飲,還是招待朋友都非常的合適,在超市的貨架中碰到可千萬不要錯過。