對于很多威士忌愛好者來說，對于如何保存威士忌還有很多疑問，特別是經常跟紅酒的保存方式混淆。
紅酒是用葡萄釀成的低度酒，保存上更加“嬌氣”，而威士忌是通過蒸餾制成的高度酒，保存起來比紅酒要簡單多了。
我們通過簡單問答的方式，解開你心中的疑惑。
問：威士忌有保存期限嗎？
答：無限期。
威士忌屬于高度烈酒，一般來說放多久也不會壞。
當然，這個是有前提的。
那就是要保存狀況良好的條件下。
什么叫保存狀況良好呢？
比如陽光不能直射、過度潮濕和過度干燥的環境中。
一般來說，自己家中的地下室或者櫥柜都是良好的保存環境。
如果保存不良，比如軟木塞的脆化導致威士忌過度氧化，可能就會導致威士忌口味下降。
問：威士忌的保存需要恒溫恒濕嗎？
答：不需要。
很多人把威士忌和紅酒混淆了，認為紅酒需要保存在酒窖里面，威士忌也需要放在酒窖中。
如果你家中已經有酒窖了，把威士忌放在里面何樂而不為呢？
但事實上，紅酒酒精濃度只有十幾度，而威士忌高達40度以上，威士忌比紅酒“抗造”多了。
一般來說，威士忌最好的保存溫度是15-18度，但是如果達不到，也完全不用擔心，放在家中陰涼的角落，一般常溫狀況下保存就OK了。
問：威士忌酒瓶要躺著放嗎？
答：不需要。
很多人還是容易把威士忌和紅酒的儲存方式搞混。
紅酒是十幾度的酒精度，通過平躺的方式，讓酒體與軟木塞充分融合，軟木塞經過浸泡膨脹，使瓶口更加緊密，酒氣不容易揮發，空氣也不會通過軟木塞進入酒瓶當中。
而威士忌是高度烈酒，如果像紅酒一樣平放，高酒精度威士忌會侵蝕軟木塞，威士忌當中會全是軟木塞的味道。甚至長時間的浸泡，也會腐蝕軟木塞，導致軟木塞壞掉。
這都對威士忌的長時間保存不是一件好事情。
如果你的威士忌要存放，麻煩直立存放，不要橫躺存放。
但是軟木塞如果太干，就容易脆化。
所以如果存放時間比較長，可以定期把威士忌翻一翻，讓軟木塞浸濕。
問：如何避免威士忌酒體水位降低？
答：新裝瓶的威士忌水位是高的，過一段時間，因為酒氣的逸散，酒體水位會慢慢降低。
一般來說，對于喝威士忌的人，水位降低不會影響威士忌的口味。
但如果你是用來收藏的，那么這就是一個不得不關注的問題了。
因為水位低的威士忌會直接影響到出手時候的價格。
那么如何避免威士忌酒體水位降低呢？
如果是威士忌酒瓶是玻璃的，只需要把瓶口用收縮膜或者保鮮膜包起來就行了。
但如果是瓷瓶的，那就需要把瓶口和整個瓶身都緊緊裹起來。
問：威士忌發霉了還能喝嗎？
答：如果威士忌儲存的環境過度潮濕、通風不良的時候，瓶口處會出現發霉的情況。
如果是瓶口處發霉，不用擔心，用濕的抹布把發霉的地方輕輕擦干凈，不會影響里面威士忌的風味。
威士忌存放了一陣，有人會發現怎么里面有白色的懸浮物？
這些白色懸浮物有兩種可能，一種是草酸鈣結晶在里面，另外一種可能是一些酯類分子固化的結果，從而在酒里面呈現一種白色懸浮物的狀態。
這些都不用擔心，這些都不是酒壞掉了。
問：軟木塞壞掉了怎么辦？
對于威士忌老饕來說，存放時間較長的威士忌斷塞幾乎是經常遇到的事情。
這里面有三種方式：
1、如果斷塞不嚴重，狀況非常完整，那么可以用紅酒老酒開瓶器，緩緩把軟木塞拔出來。
2、如果軟木塞已經不完整了，甚至出現脆化，這時候老酒開瓶器就不行了。可以用4根牙簽，間隔均勻把輕輕插入軟木塞與酒瓶之間，然后4根牙簽一起捏住，把軟木塞提取出來。
3、如果以上都不能處理了，軟木塞脆化非常嚴重，那就只能用筷子把軟木塞戳進瓶子里面，然后把威士忌倒出來，換瓶保存了。
問：開過瓶的威士忌能保存多久？
答：威士忌酒吧里面擺放著幾百瓶甚至上千瓶，都是打開的。所以即使開過瓶的威士忌理論上來說，跟未開瓶的威士忌一樣，可以無限期保存。
但如果已經喝掉了一多半，甚至快見底了，建議你盡快喝掉。因為這時候酒瓶中的空氣越來越多，長期保存就會導致威士忌氧化的速度過快，導致口感下降。
有些老司機會買真空酒塞，可以把酒瓶中的氣體抽出來，減緩開瓶后威士忌的氧化速度。
問：威士忌可以保存在冰箱里面嗎？
答：不建議長時間保存，畢竟冰箱的溫度太低了。
問：收藏家是如何保存威士忌的？
答：如果你不僅僅是想喝威士忌，也想把威士忌長時間保存，當然希望鉛封完整、水面不要降低，也希望酒標有完整性。
長時間存放，酒標也會被氧化而變色。
這時候保鮮膜和收縮膜就派上用場了，將酒瓶與封口全部包裹起來。
因為如果你想將來把自己的酒拿上拍賣會，那買家就不僅希望水面不要降低，也希望酒標要完整。
一瓶保存如新的威士忌，在拍賣會上會是最靚的仔，也更有價值。
