眾所周知，古時候好漢們的一貫作風就是大塊吃肉，大碗喝酒，這是一種性情豪放的體現。但現如今，不知道大家有沒有發現，餐桌上習慣用的都是小杯子，這是為什么呢？原因或許有這幾點：
含蓄內斂的文化內涵，小杯飲酒更符合國人含蓄內斂、溫文爾雅的文化內涵。大部分文人雅士、社會名流更喜歡小杯淺酌。
小杯宜觀色、聞香、品味大家都知道，茅臺酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才能更好地用肉眼觀察茅臺酒的色調，醬香型酒的酒質。香味復雜細品慢飲。
度數高，大碗喝吃不消，以前由于蒸餾酒技術尚未成熟，當時喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數較低(10度左右)，因此，當時大碗喝酒不足為奇。但是，如今白酒度數一般都在四五十度，而醬香型白酒度數一般為53°，算是白酒中高度酒。對于大多數人來說能大口喝酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”驚人，但這種牛人畢竟是少數。
價格高，滴酒就是銀子，都是因為醬酒價格偏貴的原因，這也不是一點道理都沒有。如今，醬酒價格一路看漲，可謂滴酒就是銀子，如果大杯倒、大碗碰式的牛飲，普通消費者很難做到，畢竟讓人難以啟齒的是囊中羞澀。
實際上，用小杯喝酒的好處很多，比如可以慢慢品味、還可以防止飲酒過快，對身體造成傷害。
