文|歐陽千里 酒水行業研究者、中國酒業智庫專家
一葉知秋。
說（shui）客讀說（shuo）客，坐騎（ji）變坐騎（qi），確鑿（zuo）成確鑿（zao），給（ji）予讀給（gei）予，當年的錯誤讀音，如今成為正確讀音。不管你接受不接受，都已經成為既定事實，當年那些模范生漸漸成為新文盲，可不可怕，可怕，又無可奈何。
大多數人潛意識中認為是對的事情，未來就會變成對的，過去是不是對仿佛不再重要。當歐陽聽到說（shui）客讀作說（shuo）客的時候，敏感的意識到酒水行業的變革就要來了。未來的話語權，一定不是掌握在專家（官方）手中，而是普通大眾手中，白酒的口感、品牌等，不管專家喜不喜歡，認不認同，只要是消費者在潛意識中認同，那就是市場所在。
10月26日，歐陽在社交媒體發起一個調查：對于白酒而言，能不能做一款百分百X年的酒，不玩虛的，也不用加其他酒調味，就是直接將存儲在陶壇或酒海的原酒降度處理為52度（53度），原生態、不勾調、零添加，這樣的酒有沒有市場？
調查結果出人意料亦在情理之中，酒廠、酒商等職業人士大多數投上了反對票，所有消費者都投上了支持票，其中還有朋友調侃，原來陳年老酒不是如此操作，歐陽不小心揭露行業潛規則。職業人士便是那些模范生，消費者買單的世界中，消費者自己做主。
10月28日，子約Ⅱ上線小米有品，主打52度100%單一年份15年老酒，以“2003年老酒不可再生、不勾調零添加、100%年份可追溯”為賣點，標榜自己為白酒新生勢力、敢于顛覆自己。
子約2003
10月28日，上線小米有品，主打單一年份15年的子約Ⅱ會成功嗎？
時光回到6月22日，子約上線小米有品，成為小米有品首款星品駕到的產品，以“百分百7-16年老酒、年份可追溯、非遺大師釀造、國家級品酒師調制”為賣點。
同樣的問題再問一遍，主打百分百7-16年老酒的子約會成功嗎？
上線3天銷售破120萬，不到1個月銷售破400萬，不足3個月銷售破1000萬，因其營銷創新使用微博、微信、抖音等社交媒體，以高顏值、高品質、超高性價比等特點被消費者稱贊，社交媒體熱議達5000多萬。曲阜市經濟和信息化局及曲阜市工商業聯合會（總商會）發來喜報，恭喜其成為中國網紅白酒，為傳統企業新舊動能轉換樹立典范。新華社以“‘子約’新品孔府家酒成為傳統酒企新舊動能轉換的標桿”為題，權威解讀傳統酒企孔府家如何通過年輕產品“子約”實現新舊動能轉換。
子約Ⅱ會成功嗎？大概會的，為嘛，請聽歐陽往下說。
子約系得到了中國青年領袖、著名財經作家吳曉波的賦能。2018年，吳曉波發起中國首個“新匠人加速計劃”，打造1個全國性新匠人社區、10個超級IP、100個新國貨。孔府家酒因網紅白酒“子約”而受邀加入，成為首個加入其中的傳統白酒品牌。話說，這次孔府家與吳曉波的第二次相遇，第一次則是2001年，吳曉波出版被評為“影響中國商業界的20本圖書之一”的《大敗局》，首章中便提到慘淡的秦池為規避與本省輝煌的孔府家競爭，北上沈陽掘金，才有了后來的“標王之爭”。
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子約系得到了感動人心、價格厚道的精品生活電商平臺小米有品的賦能。子約系產品在上線之初，就得到了小米有品官方的全程賦能，從品質、設計、定位、包裝、價位、推廣及物流等方方面面。僅以推廣來看，小米有品給予子約系微博、微信、頭條、閃屏、Push及各種廣告資源位的支持。在國慶期間，小米有品與子約在北京等主要城市的高速、機場等人流量密集的地方投放了廣告位，用于提升子約的知名度及品牌力。
子約上線小米有品
子約系得到了全酒類教育及零售商北京逸香的賦能。2017年，逸香CEO文含曾到訪孔府家，與孔府家CEO劉濤探討傳統酒企互聯網如何轉型、落地，在很多想法上不謀而合。早已成為小米有品第三方優質企業品牌逸香于2018年與孔府家合作推出振興之作“子約”，為子約提供資金、發貨及售后等服務。據悉，北京逸香與孔府家未來的合作中，會將子約系列納入濃香及濃香老酒的培訓課程，還會分享逸香自有渠道去分銷子約系產品。
子約Ⅱ，生而跨界，傳承顛覆，從不是一個人的戰斗，承載著一群人的夢想。
子約2003
10月28日，子約Ⅱ上線小米有品。子約Ⅱ顛覆自己，選取2003年釀的酒，不勾調、零添加，100%年份可追溯，是一款單一年份的真正15年珍釀。
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