在酒的領域里，有一種酒被稱為營養飲料酒，它就是黃酒，在平
常的生活當中我就經常聽到人們說黃酒有保健的效果，很多人也喜歡買些黃酒來當禮物孝敬自己的長輩，那到底黃酒為什么被稱為營養飲料酒呢?
黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養價值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。如加飯黃酒含有十七種氨基酸，其中有七種是人體必需而體內不能合成的氨基酸。黃酒的發熱量也較高，超過啤酒和葡萄酒。由于黃酒是以大米和黍米為原料，經過長時間的糖化、發醇，原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養飲料酒。
