近日，由舍得酒業與鳳凰網聯合打造的深度訪談節目——《舍得智慧人物》最新一期節目上線播出。本期采訪了中國酒業泰斗曾祖訓，以曾老視角講述新中國成立以來，中國白酒行業跌宕發展的歷程。據悉，這是中國首次將白酒的發展歷程通過人物訪談的形式展示出來，節目一經播出，便引發大眾關注，也引起了行業人士的集體點贊。
有行業人士表示：“舍得酒業作為中國酒業發展歷程中的重要代表企業，匠心打造《舍得智慧人物》“白酒特輯”，不是簡單地帶著觀眾回顧白酒行業的發展歷史，更為向白酒的戮力發展及所有白酒從業者的致敬。”
從中國名酒企看中國白酒行業的發展歷程
1956年，曾祖訓正式進入白酒行業，將一生都投入到白酒的研究中，是中國著名白酒專家，國家級白酒評酒員，四川省釀酒協會副會長，他也是中國首批將氣相色譜檢測應用于白酒的科研人員。曾祖訓說到：“當時氣相色譜分析法讓國家對白酒成分有了一個標準，這么多年，氣相色譜法不斷改進，一直沿用至今。”舍得酒業的酒體大師李作洪也表示：“氣象色譜分析法推動了中國白酒的科學之路，讓白酒勾調師純粹從經驗去判定口感，走向能認識并剖析酒體成分，更科學地勾調出品質好酒。”
曾祖訓今年89歲，他不僅親身經歷了中國白酒行業的發展，也見證了以舍得酒業為代表的中國名酒企業的前世今生。
據了解，1989年，曾祖訓擔任第五屆全國評酒會評委，也正是在這次評選上，沱牌曲酒以最高分獲評中國名酒。毫無疑問，上世紀90年代，是舍得酒業的高光期。沱牌曲酒連續3年全國銷量排名行業前三，累計銷量達50億瓶。1993年，沱牌曲酒獲得布魯塞爾國際博覽會金獎；1996年，沱牌在上海證券交易所掛牌上市,成為中國白酒行業第三家上市公司。21世紀，舍得酒業進入自身的調整期。2001年，舍得酒業從戰略上開始調整公司業務，創建了高端白酒品牌“舍得”；2019年，舍得酒業以“老酒戰略”引領行業老酒品類的健康發展；時至今日，舍得酒業市值已突破200億。
致敬行業，胸懷國家發展的大國企業精神
據記者了解，舍得酒業于1940年建廠，至今已有80載。在舍得酒業的身上，就是中國白酒行業幾十年發展的縮影。舍得酒業對白酒行業有更深的感情，對行業發展歷程也有更深刻的感悟。《舍得智慧人物》“白酒特輯”便是舍得酒業對行業的情感體現，也是對一直在白酒行業默默鉆研風險的從業人員致敬。
《舍得智慧人物》“白酒特輯”，不僅是舍得酒業對白酒行業的致敬，更體現了它胸懷國家發展的大國企業精神。
白酒是中國人都熟悉的食品，好友相聚、逢年過節、家有喜事……都少不了它的身影。但是白酒并不僅僅是杯中物，它還承載著的中國傳承幾千年的酒文化：祭祀之儀、賓主之歡、朋友之道、親友之愛。
中國人對白酒是熟悉的，也是陌生的。熟悉白酒的品牌、價格、口感等直觀信息，對整個白酒行業卻知之甚少。為中國經濟做出大貢獻的白酒行業，在新中國成立以來，從艱難的條件中一路走來，成為中國今日重要的稅收支柱產業，離不開一代一代白酒從業人員的付出。舍得酒業通過《舍得智慧人物》“白酒特輯”讓更多的普通人看到了中國酒業發展的艱辛歷程，對白酒行業在中國經濟發展中的地位和作用有了更深刻的認識。
據悉，《舍得智慧人物》是舍得酒業精心打造的自主四大IP之一。此外，還有舍得玩酒節，沱牌舍得文化旅游區，《大國芬芳》，都是傳播中國白酒文化最佳載體。舍得酒業的這些所作所為，無疑都是源自其“文化國酒”的責任和擔當。
一直以來，舍得酒業以傳揚中國白酒文化為使命，《舍得智慧人物》“白酒特輯”，正是舍得酒業踐行使命的具體體現。有行業人士表示：“此次事件，可以看到舍得酒業的格局之大，不拘泥于企業自身，勇擔行業責任，展現大無私的大國企業精神。”
