釣臺承御品，世界正東方，
釣臺御品新款首發！
皇家名門，傳承御品，
承御品之正；
茅臺鎮核心產區，
承產區之正；
國家級大師釀造，守正出奇，
承古法之正；
國際標準，嚴苛品質，
承標準之正；
醬香突出，回味悠長
承品味之正。
五大傳承，正宗醬香。
·中國傳統“龍”文化主題·
·造型雕琢細致·
·外觀輝煌大氣·
·細紋雕花主題包裝·
·冷暖色調剛柔并濟·
·彰顯優雅并存尊貴·
01 精選優質原料
茅臺鎮核心產區
釣臺御品生產基地位于貴州省仁懷市茅臺鎮7.5平方公里醬酒核心產區，原料選用赤水河流域種植的紅纓子糯高粱，具有顆粒小、皮厚、扁圓、結實、干燥、淀粉和單寧含量合理的特點，尤其是對釀酒有利的支鏈淀粉含量高，適合高溫堆積發酵、八次攤晾翻造、九次蒸煮及多次混拌的生產工藝要求。除此之外選用當地高品質小麥，利用獨特的自然環境，堅守茅臺鎮世代相傳的古法釀造工藝，天然匠心釀制而成。
02 傳統釀造工藝
嚴格遵守12987釀酒工藝
“一個周期
在大曲醬香白酒釀造中，走完一個周期需要經歷一年的時間。
“二次投糧
在一個生產周期內只投兩次糧，即下沙和糙沙。紅糧經過第一次蒸煮后，加曲堆積發酵、入窖發酵，稱為下沙；將潤好的紅糧與下沙的糟醅按1:1混合蒸煮后，加大曲堆積發酵、入窖發酵，稱為糙沙。
“九次蒸煮
下沙清蒸一次，糙沙混蒸一次，一至七次既是取酒過程，同時也是蒸煮糊化的過程，即蒸煮七次，整個過程共有九次蒸煮。
“八次發酵
在整個生產過程中，需要進行8次的攤晾、加曲、推積發酵和入窖發酵，即八次發酵。
“七次取酒
七次取酒：從第三次蒸煮開始取酒，即第一次酒；后面每一次都會取酒，一共取七次；每一次取出的酒都各有用處，每一瓶成品酒都需要經過不同輪次酒之間的勾調。
03 窖藏勾調
5年基酒，精心調配
選用5年以上基酒，將不同輪次，不同年份的“醬味”、“醇甜”和“酵底”等類型酒體，按照一定的比例進行調配，使各微量成分間互相補充、抵消、轉換、平衡、協調，再使用多種調味酒，經過調味過程使之形成“醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長”的獨特風格。
04 質量標準
釣標&地標雙標準認證
品質標準上，借助釣魚臺食品生物科技有限公司與中、法、德、美四國權威標準化機構合作，自主研發的關于食品及相關產品的全面質量標準體系——釣魚臺食品標準體系。釣魚臺食品標準體系是標準化國際聯盟FFAS在中國的唯一執行標準，以釣標溯源等三位一體科學技術嚴格保證產品的口感和品質。
色澤清亮透明，
香氣復雜典雅。
口感豐滿醇厚。
余味回甘悠長，
喝釣臺御品，
追尋醬酒品質靈魂。
