拉菲紅酒哪個系列比較好喝
這是一個偽命題。為什么這么說了?
首先,廣義來講,拉菲除了拉菲正牌(大拉菲)和拉菲副牌(小拉菲),還有拉菲傳奇、拉菲傳說、拉菲珍藏以及拉菲尚品等系列酒,不同類別的拉菲,口感自然也不一樣。
其次,同一系列的拉菲,不同年份口感也會不一樣。一是釀造的時間不一樣,存放時間長短導致葡萄酒口感差異,二是同一工藝同一酒款條件下,不同年份的葡萄酒釀造的葡萄品質也會不一樣,任何變量都會造成拉菲的口感存在差異。雖然對一般人來說,委實大同小異,但在專業評酒師口中,味道自然是不一樣的,畢竟差異是客觀存在的。
再次,不同的人,有著不一樣的喜好。性別、年紀、性格等諸多因素,都會讓人有著不一樣的口感偏好,不同人對同一口感的酒產生的感覺也不一樣。
盡管如此,我們還是客觀地說一說不同拉菲的口感各有什么特點。
一、拉菲正牌:酒體十分強勁,層次復雜,香氣飽滿,陳年潛力深厚。醒酒后,閉合的香氣充分散發,口中感覺緊實且平衡,回味持久。
二、拉菲副牌:單寧含量高、高酸度的赤霞珠比例減低很多,有著優雅、細致的香氣與豐富的層次。相對于拉菲正牌,副牌中更大比重的梅洛賦予酒液更為活躍的果香。
三、拉菲傳奇:拉菲傳奇系列酒突出了風土和果味的純凈與平衡,同時又避免了過重的橡木味與過濃的酒體,彰顯了優雅及高貴,口感有“大眾情人”般的魅力。該系列酒開瓶后果香十分活躍,酒體較大小拉菲更加輕盈,醒酒時間應控制在1小時以內(比大小拉菲醒酒少1個小時)。
四、拉菲傳說:酒體優雅口感順滑,平衡易飲,作為入門級法國AOC酒款,保持了一貫的法國的風土特征和釀造工藝,適合日常飲用,以及喜歡更柔順葡萄酒的人士。
五、拉菲珍藏:酒香新鮮雅致,香味清淡,果香豐富復雜,具有干果味,口感強烈馥郁,單寧適中,適合與羊扒、中度奶酪搭配佐餐。
六、拉菲尚品:口味比較柔和,工藝現代化,適合朋友聚會“干杯”。
至于拉菲到底哪種口感好,還是留給你們自己品嘗吧。
拉菲紅酒分幾個檔次
說起葡萄酒絕對離不開皇牌頂級拉菲,又出名酒質又醇厚的拉菲一直是受歡迎的酒類,特別是八二年的拉菲,最受愛酒之人的歡迎。但是86年拉菲等級你有清楚嗎?拉菲等級是怎么劃分的?
其實拉菲的價格是相當難以恒定的,因為拉菲還是有大小拉菲之分,以及不同酒莊之分,但是如果是等級還是可以鑒定。拉菲受全球愛葡萄酒之人的喜愛,有些還能炒到十幾萬一瓶的天價。
拉菲等級劃分:
第1級別:正牌拉菲古堡葡萄酒;產自波爾多波亞克拉菲酒莊。年產量約十八萬至二十一萬瓶。
第2級別:副牌拉菲珍寶葡萄酒;產自波亞克拉菲酒莊,最好的葡萄釀造正牌酒,剩下的釀造副牌酒。年產量約為二十八萬瓶。
第3級別:收購、參股或管理莊園產品;核心產品是1962年收購的波爾多波亞克的杜哈米隆古堡。以及拉菲貴族甜拉菲樂吉爾堡。
第4級別:拉菲羅斯柴爾德集團的家族系列;如法國波爾多、南部的朗多克,和智利、阿根廷的酒莊。
其價格完全脫離了飲用的范疇,很多人都視為珍寶。最出名的更要是今天要提起的86年拉菲等級,專業的種植條件以及嚴格的把關讓它留存至今還是如此高級,同時氛圍各個不同的等級,它的口感極佳,酒香還是果香都是極其醇厚的,真正的拉菲是真的難以用價格來恒定,盡管它是金錢的象征,也可以稱之為一種奢侈品了,濃厚的果香絕對讓你對86年拉菲一飲傾情。