任何一種味道都有為之迷戀的人群，任何一款酒都是獨一無二的，世界上沒有好喝的酒，也沒有難喝的酒，只有你喜歡的酒和你不喜歡的酒，用食物去釀造酒，本來就是一件很浪漫的事情。世界就是一個游樂場，而酒就是這個游樂場里最好的飲料，作為一個酒類深度愛好者，八仙數年前就曾立下誓言，要嘗遍天下美酒，不分種類，不分國別。日日深杯酒滿，朝朝小圃花開，獨飲固然自在，但畢竟獨樂樂不如眾樂樂，條件所限，于各位朋友不能以美酒相贈，就讓八仙用盡量詳實的文字把它們寫下來吧，如果隔著文字能讓朋友們聞到三分酒香，八仙便已十分欣慰。在一系列的測評中，八仙會用一些貼近生活并且大家真實了解的詞匯來描述一款酒，不裝逼，多誠意。測評一般會分為四個部分，香氣，口感，色澤以及包裝。當然，這些都是八仙的個人感覺，僅供參考，如果真的能幫朋友們挑選到合適自己的酒，那么八仙深感榮幸。（不要問我們是不是有八個人，我們只有兩個人，一個叫八，一個叫仙）
第一期，冰霜之錘，杏花村優級42°小缸精釀1000ml
第一期八仙給大家帶來的是汾酒旗下杏花村的產品“杏花村優級42°小缸精釀1000ml”，先來簡單介紹一下杏花村的品牌文化，杏花村汾酒也稱"老白汾酒"，是清香型白酒代表品牌之一，因產于山西省汾陽市杏花村……..（此處省略N個字）……自1953年以來，連續被評為全國"八大名酒"和"十八大名酒"之列。大家只要記住兩點，一，該酒款為清香型白酒；二，該款白酒有一定的品牌基礎，over。
我們先來看一下瓶子：
杏花村優級42°小缸精釀1000ml
1000ml的瓶子拿看起來還是有一定分量的，瓶子是玻璃材質，外面烤了一層銀色的漆，瓶體下半部分做成了冰的模樣，可能寓意冰鎮口感更佳吧。總的來說，形容起來就一個字，大，真特么大，手小的軟妹子們一只手拿可能費勁，目測重量在3~4斤左右，一手一個，可以做小啞鈴健身，哦對了，剛才八仙測試了一下，瓶身很厚，瓶蓋瓶頸的穩定性很好，外出的話可以帶著防身，比板磚好過安檢，比板磚攻擊力強，比板磚握持舒適，當然，最重要的是，比板磚優雅!!!。如果瓶底的突出部分擊中目標還能有觸發100%暴擊效果，一擊-99999不是夢！！！在關鍵時候還能來一個“撒手锏”，使出攝魂一擊！！！一瓶在手，天下我有。
寒冰之錘
好了，下面讓我們來聊一下酒的本身，先說說它的味道，本次測評選用的是2016年8月18日出廠的酒，剛才八仙在揮舞真·寒冰之錘時發現瓶蓋的密封性不是很好，存在漏酒的情況，雖然揮舞前酒瓶已被八仙打開過，但是揮舞時八仙已經將瓶蓋擰的非常緊了，結果還是存在大面積的漏酒情況。
瓶蓋和生產日期
剛開瓶，聞到的是一股非常含蓄柔軟的果香伴隨著輕微的酒糟的味道，果香占7成，糟香占3成，開瓶的感覺還是很令人愉悅的，香味并不是很濃烈，隱藏在空氣中，需要用心去捕捉才能察覺到。倒入杯中，香氣彌漫開來，酒花均勻，維持十秒以上，酒體透明，給人的感覺是明顯要比水粘稠很多。湊到杯子前聞，有一股輕微的刺激感，但是并不惹人厭，聞起來最大的感覺就是甜，可以用鼻子聞到甜的味道，是不是很神奇？！！再靜下心來細細聞，味道漸漸的富有層次感了，稀釋后蜂蜜的味道占3成，淡淡的薄荷味占4成，剩下的主要是新鮮谷物的味道，還有淡淡的……苦瓜味…..
酒花
好了，忙活半天終于開始入口了，先來一小口，剛入口時舌頭甜苦交加，甜為主，苦為輔，甜占6成，苦占3成，還有1成是淡淡的酸味，咽下去后感覺口腔清新怡人，生津，回甜，淡薄荷味和蜂蜜味相輔相成。再來一大口，大口悶時候就可以把味道放在一邊，主要談口感，入喉很順，從口腔到胃一直都很順暢，沒有任何刺激感，入胃以后漸漸從腹腔升起一股暖意很是舒服。
除此之外，八仙還嘗試過將此酒冰鎮，冰鎮后酒體變得粘稠許多，聞之各種氣味都有所減淡，但入口后感覺還是非常棒的，就像一顆小小炸彈，在口腔溫度的帶動下，各種各樣的香氣都開始爆炸一樣的彌散開來，不枉“真·寒冰之錘”的稱號，此款酒非常適合冰飲。
綜上，八仙感覺這款酒在清香型白酒中度數算是比較低的，另外結合包裝和銷售渠道看，這很可能是杏花村對市場的一次嘗試，存在的最主要的缺點就是余香不足，雖然剛入口很棒，但是明顯感覺后力接不上。由于度數低，清香型白酒入口后那種迅速蒸發變輕的快意感沒有體現出來，也可能是八仙喝習慣五十度左右的清香型白酒，對低度清香型酒不是太能接受。總結一下，此款酒最大的特點是柔，順，軟，甜，像一塊柔軟的絲綢，冰鎮后口感更佳，更適合女性和一些不常飲酒的人飲，并不適合真正愛喝酒的人士飲用。另外，此款酒最需要改進的是這款酒的密封性，開蓋后密封性極差，加之1000ml的凈含量，能一次把它喝完的機會并不是太多，密封性問題非常影響第二次飲用時的風味。瑕不掩瑜，1000ml不過百元的價格能把產品做成這樣已經很良心了，也許這款酒就是為年輕人小型聚會而準備的，特別是有女性參與的時候，無論從口感酒精度還是價格來說，杏花村優級42°小缸精釀1000ml首選，畢竟冰霜之錘往桌上一放，又安全又拉風。
“你愁啥？”“瞅你咋地？”“~~咻~~”“啪”........ First Blood。
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