香檳是一種非常有名的起泡酒，它來自法國的香檳產區（Champagne）。有些人希望能在家里存上幾瓶香檳，以期在新年、假期、婚禮、晉升或搬遷新居等喜慶時刻能夠派上用場。但是貯存香檳必須要有適宜的條件，才能保證起泡酒在瓶中得到完好的保存。在貯存香檳時應該注意哪些事項呢？
1、為貯存香檳尋找空間
有些人家的房子里會有專門的酒窖，甚至還有那種專門存放香檳的酒窖。如果沒有酒窖的話，就可以選擇那種涼爽、避光且干燥的空間。實際上，壁櫥就足夠用了，帶有足夠空間的地窖或地下室也可。如果將香檳貯存在帶窗戶的房間里，就一定要用較厚重的窗簾將光照和高熱擋住。用來貯存香檳的房間或壁櫥也應該保證要能與過熱、過冷和過于潮濕的環境隔離開來。
2、可以使用葡萄酒架
一般在葡萄酒商店、家具商城或家居裝飾等店鋪都能買到用木材、金屬或塑料制作的葡萄酒架。用來貯存葡萄酒的酒架在外觀方面并不需要太“炫”，你僅需要將它買回，并準備足夠的空間放下來，再把香檳酒瓶放穩就可以了。這里需要注意的是，較好能將酒架直接落在地面上，因為較低位置的溫度是較涼爽的。
3、平穩放置，安全維護
較好給每瓶香檳都留下足夠的空間，保證沒有雜物能將香檳酒瓶打翻或打碎。
4、香檳旁邊放置溫度計
香檳理想的貯存溫度在10至15攝氏度之間。所以，可以將溫度計掛在香檳旁邊的墻上，這樣貯存區的氣溫就能得到有效的監控，并能進行規律性的調整。
5、列出存貨清單并隨時更新記錄
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隨時記錄貯存香檳的數量以及它們的飲用壽命是非常重要的。可以事先列出清單寫上貯存的香檳酒款，并保證定期更新且方便理解。
6、其他注意事項
飲用香檳之前，需要把香檳放在冰箱里低溫貯存2至3小時。這是因為，溫度較低時，香檳的口感會達到較佳的狀態。此外，除非是年份香檳，一瓶正常的香檳陳放時間不要超過4年。
