“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月！”華夏作為擁有幾千年酒文化的國家，自然而然有著很多具有自己特色的酒水，身為炎黃子孫的我們對于酒的喜愛也是不言而喻。
文人墨客借酒即興賦詩，留下一句句流傳千古的詩詞歌賦。酒不僅是助興佳飲，更代表著一種禮節，一種態度。
現如今酒桌上最常見的酒，可分為兩類：白酒和啤酒。在烈日炎炎的夏天來上這么一杯冰鎮啤酒，頓時讓人心情舒爽；而在寒風凜冽的冬天溫上這么一杯白酒，一飲而下感覺全身都是暖暖的。
炎炎夏日，你一定經常看到消費者點上冰鎮啤酒，消除炎熱的酷暑，但卻看不到酒桌上出現冰鎮白酒，為何只有冰鎮啤酒而無冰鎮白酒呢？白酒又應該怎么喝呢？
一、『冰鎮啤酒為何受歡迎』
“啤酒燒烤小龍蝦，夜市喧囂大排檔。”在熙熙攘攘的夜市上，各種吆喝聲混在一起，熱情的商家穿梭在兩側的街道上招攬著客人。
夏日炎炎，一杯冰啤酒下肚，清冽甘爽，仿佛自己又“活過來”一樣，夏日的燥熱和街道的喧囂在此刻都變得無關緊要了。
啤酒自身就具有健脾開胃的功效，經過冰鎮過后飲用更是能驅熱解暑，將啤酒原有的苦味也會沖淡許多，飲下一杯冰涼爽口的啤酒，在豪爽的打一個嗝，這就是我們更偏愛冰鎮啤酒的原因。
二、『為何沒有冰鎮白酒』
酒友們都知道白酒度數偏高，其主要原因是白酒的酒精含量偏高，冰鎮白酒會導致酒精與水分離，析出白酒中部分酯、酸類物質，使得白酒看起來會有些渾濁，品相還不如常溫白酒那樣晶瑩剔透。
除了品相不佳，冰鎮白酒最大的害處是特別容易醉酒而導致酒精中毒。
白酒在經過冰鎮后，不僅會使得辛辣味大幅度的降低，且會使得酒精在我們身體中的吸收減緩，讓喝酒的人感受不到醉意，不知不覺的就喝多了，使得酒精在身體里不斷堆積，很容易引發酒精中毒。
三、『白酒應該怎么喝』
“白酒不宜冰鎮，但以溫飲為宜。”古人素有溫酒之說，還記得那些膾炙人口的英雄典故嗎？關羽溫酒斬華雄、曹操劉備青梅煮酒論英雄等等的歷史雜談。這些無不是在說白酒的正確飲用方式是溫熱過后再喝，溫過的白酒口感溫潤，入口綿柔，少了些許辛辣，飲用更佳。
其實溫酒十分的有講究，溫酒并非熱酒，掌握水溫極為重要。溫度太高會加速酒精的揮發，多飲傷肺、傷肝。
我們應該將水溫控制在30度左右，這樣的白酒喝起來不僅不辣口，而且能揮發出一部分酒精、保留白酒原有的醇香和口感。
“酒是糧食精，越喝越年輕。”小酌怡情，貪杯傷身。適量飲酒對于我們的身體是有好處的，但切記千萬別酒桌上面逞英雄，難受的是自己，傷心的是家人，希望各位飲酒量力而行啊！
