中國的酒文化源遠流長，喝酒有時候不僅僅是品味一杯美酒那么簡單，家人團聚、好友相聚、客戶合作，一方酒桌，見證了百態人生。
酒精讓人愉悅，也容易使人麻痹，酒桌上聽到的話不能全信，尤其是一些酒局中常見但不能相信的話，更值得注意！
感情深一口悶
“感情深一口悶，感情淺舔一舔”是我們在酒桌上最容易聽到的經典話語之一，尤其是在一些民風比較豪放、淳樸的地區，一杯一口悶更是常態。
然而，這句話我們卻不能完全聽信。首先，一口悶的喝酒方式，不利于身體健康。喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態，若慢慢喝，體內有充分的時間把乙醇分解掉，不易喝醉。
其次，喝得太快，也不利于細細品鑒美酒，用心品鑒美酒應當是觀色、聞香、細品嘗味，含在口中感受美酒各自獨特的滋味，浸潤舌尖、口腔，吞咽后再感受回甘的韻味，不亦樂乎。而若是直接一口悶了，此般韻味自是少了幾分。
況且，感情深不深，哪是一口悶能悶出來的呢？健康飲酒，用心品酒，才是君子之交般的“酒友情”。
混著喝最好喝
有些人喜歡玩些新鮮玩意，比如混酒，好友相聚喝開心了，興頭上來開始自制白酒創新飲品，白酒兌冰鎮雪碧，白酒混冰鎮啤酒，白酒混威士忌等等。看似新潮好玩的混酒，其實背后藏著不少風險。
酒友們可能聽說過“喝混酒容易上頭”的說法，但其實喝混酒的危害可不止容易上頭。白酒與碳酸飲料或其他酒種混著喝，會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸分泌及消化。常喝混酒，會給肝臟造成過重的負擔，甚至容易導致肝硬化等疾病。
我國自古就有“酒不混飲”之說，酒不能雜飲，這主要跟釀酒的工藝和原料有關，工藝和原料的不同，會造成每種酒里所含的成分不一樣。不同性質的酒混飲時，酒中不同的原料成分會相互發生反應，刺激人的腦神經。倘若混合喝同一類原料釀造的酒，并不會醉，如果喝了谷類制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。
從另一個更為直觀的層面來講，各種酒的風味各異，混喝會串味，極大地影響品鑒，豈不是白白糟蹋了好酒。
高度酒才夠勁
白酒度數有數十種，常見的度數也有不少。在酒桌上，市場會出現某些酒友嫌棄低度酒差點味道，一定要追求高度酒，酒精度數越高越好。
其實，度數高低并不是判斷白酒口感、品質的標準，白酒度數也不是越高越好。度數越高意味著酒精含量越高，而酒精進入體內，90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負擔，酒的度數越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴重。
另外，酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。所以，單純地追求高度數白酒其實并不科學。
低度酒也好，高度酒也罷，都有自己獨特的魅力，用心去品鑒，適量飲用，都是佳法。
臉紅的人最能喝
說起喝酒，自然逃不過酒量這個話題。酒桌上，幾番推杯換盞、觥籌交錯之后，有人臉色通紅，有人臉色蒼白，有人面不改色，有人頭暈目眩，有人滿頭大汗，有人神清氣爽。
很多酒友認為，“喝酒臉紅”的人酒量大，最能喝，但其實從醫學角度來說并不科學。白酒的主要成分為酒精（乙醇），乙醇在乙醇脫氫酶的作用下，轉化為乙醛，乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下，變成乙酸，乙酸進一步轉化為二氧化碳和水，排出體外。
“喝酒臉紅”，在醫學上稱為“潮紅”，是因為體內缺少乙醛脫氫酶，使得酒精轉化為乙醛之后，不能順利地進一步轉化為乙酸。乙醛能夠促使血流速度加快、刺激全身的毛細血管擴張，因此會讓人看上去整個臉都是紅的，也就是“喝酒紅臉”。
喝酒紅臉的人，缺少乙醛脫氫酶需要“外援”P450酶來幫忙。但人體需要它的地方很多，請它來代謝酒精純屬實“大材小用”了。特別在飲酒過量時，消耗肝臟P450酶過多，對身體的損害極大。
因此，一喝酒就臉紅的人，并不是酒量大最能喝，而是能少喝酒就少喝。此外，喝酒臉變白、變青的人更要少喝酒，最好是不喝！
煙酒不分家
“一支煙、一杯酒，快樂似神仙。”是不少酒友信奉的原則，尤其是喝酒到了興頭上，邊上遞過來一支煙，這時哪怕一些平時沒有吸煙習慣的人，也會邊說“難得今天高興”，邊接過來點上。
但事實上，邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。因為香煙中的尼古丁會減弱酒精對人體的作用，相當于被“麻醉”了，不知不覺中就會大大增加了飲酒量。
可能平時喝2兩就感到微醺，煙酒雙倍加身，喝了4兩還未察覺自己飲用稍多。再和朋友兄弟一聊嗨，煙抽了一根又一根，酒喝了一杯又一杯，早就忘記要健康飲酒，適量為先了。
不醉不歸
“今天高興，我們不醉不歸”，這樣的話相信大家都很熟悉。高興是高興了，可身體不一定受得住。
適當飲用白酒對身體有好處，能促進血液循環、緩解疲勞、促進消化、增進食欲、愉悅心情，但都是基于適量飲用的前提下，這是最基本的準則。
如若海喝豪飲，或者猛飲快飲，都會對身體造成非常大的損害。 白酒屬于辛熱之物，有刺激性，能擴張心血管，使血流加快，舉杯一飲而盡的海喝行為，會導致酒精攝入過快、過量，肝臟代謝不過來，心臟負擔加重。
只要喝酒，就會給肝臟添負擔，只不過喝酒量少，損傷可被人體及時修復。但如果飲酒不加節制，則后患無窮，正所謂是小酌怡情，大酒傷肝！即使有解酒藥也不管用，所謂的“解酒藥”并不能真正減輕對肝臟的傷害，解酒最根本的是適量飲酒。
世界衛生組織指出：男性安全飲酒的限度是，每天不超過40克酒精，女性每天攝入的酒精量不超過20克。以53度酒為標準的話，男性每天飲白酒不超過二兩，女性不超過一兩。
花開半夏，酒至微醺，喝酒最好的狀態是似醉非醉的時候，每天適量飲用，點到為止。
再來一杯，最后一杯
飲至開懷處，眾人免不了一頓推拉，“來來來，再來一杯，最后一杯”。
當你懷著“英勇就義”般的心情，喝下這“最后一杯酒”，你才會發現，最后一杯酒裝的是漏斗，怎么喝也喝不完，喝完一杯還有一杯。
相信酒桌上勸酒之人口中的“最后一杯”，多半是要懷疑人生的，“人與人之間的信任呢？”
通常這種情況下，相勸之人總有100種理由來說服你，而被勸之人一般也無招架之力。如若棋逢對手，兩人的嘴皮子不相上下，那也不失為一場好戲。
再來一杯，最后一杯，你信了嗎？
