“唯以心相交,方成其久遠”,6月12日的“‘悠蜜·云上丹寨’健康體驗之旅暨招商會”,230多家渠道商從品牌規劃到基地體驗再到產品品鑒,充分感受到了茅臺生態板塊涅槃重生的強烈信號,收獲了滿滿的信心。
茅臺集團總工程師、生態農業公司董事長王莉發布品牌規劃
“力爭用三年時間,推動企業完成從陷入困境到一個成功企業的嬗變,步入良性發展軌道,為相關方創造價值,切實增進農民福祉,達成產業扶貧初衷。”茅臺集團歷史上,首個以集團總工身份“高配”的子公司董事長,集團總工程師王莉代表貴州茅臺(集團)生態農業產業發展有限公司(以下簡稱茅臺生態農業公司)現場表態,“讓消費者舒心,各級政府、集團領導放心,藍莓基地農戶舒心”。
專注:以理念融鑄“藍粉群體”
細看這次活動主題:"悠蜜·云上丹寨"健康體驗之旅暨招商會,健康體驗位于招商會前。計劃中的會前環湖健步走,更有別于常規招商會——所有細節,都在體現茅臺生態農業板塊努力營造的健康生態理念。
藍莓,被世界糧農組織推介為五大健康水果之一。茅臺藍莓酒“悠蜜”的重塑再生,一直強調理念與產品的融合互動。
下午3時,各方來賓在藍莓成熟的美好季節,徜徉于海拔870米的藍莓種植示范基地,在果園散發的清香中,觀察中國環境最好的大氣環境下,怎樣以2000顆藍莓釀造一瓶茅臺藍莓酒的生態傳奇。
京東集團副總裁、京東零售集團消費品事業部總裁馮軼分享京東大數據顯示,藍莓已成一個廣受關注的藍海產業。
“生態農業公司,起始于茅臺集團對黔東南州丹寨縣的產業扶貧布局,依托于黔東南得天獨厚的山地生態藍莓資源。在目前尚處于起步階段的國內藍莓產業中,具有一定的先行優勢和技術優勢。”
王莉陪同中國食品工業協會黨委書記兼副秘書長、中國食品工業協會白酒分會常務副會長兼秘書長馬勇等實地探訪茅臺生態農業藍莓生產基地
王莉表示,結合目前整體產業發展的空白點,茅臺生態農業公司秉承集團質量理念,提出了“只做最專業的藍莓產品,打造優質產業扶貧平臺”的戰略定位,致力于以藍莓為核心,做到生產工藝技術最先進,產品品質最好,產業鏈最生態,實現藍莓從土地到消費端價值的有效傳輸,帶動丹寨5600戶貧困戶從脫貧到致富,把藍莓這個小眾市場做成大事業。
正因為這種專注,當天的產品招商簽約儀式中,北京矩華東鼎貿易發展有限公司第一家上臺簽約。副總經理路濤稱,公司非常看好悠蜜產品的市場前景,因為當前的消費者越來越重視健康,而悠蜜產品的核心原料藍莓,不僅含有豐富的營養成分,而且是有機無公害的農產品。
中國食品工業協會黨委書記兼副秘書長、中國食品工業協會白酒分會常務副會長兼秘書長馬勇,實地探訪了茅臺生態農業藍莓生產基地。
他說,這里的生態環境、土壤環境、水資源環境,特別是茅臺科學、規范化的管理和種植,提供了很好的原料資源優質保障。
后盾:6個優勢支撐茅臺生態農業
“堅定信心、牢記初心、下定決心,開創生態美好明天”是此次王莉致辭的主題,她說支撐生態向著這一愿景出發的,主要有六個方面的優勢:
一是集團的大力支持。“大力”體現在,一政策支持上前所未有,資源支持上前所未有,行動支持上前所未有,集團黨委明確表示,這樣支持的力度在其他子公司的發展中不能復制。
二是良好的生產基礎。公司已經擁有11000畝自建和合作基地,形成了完整的發酵酒、利口酒、果汁、果干加工生產線,在國內處于先進水平。
與會嘉賓合影
三是優異的產品質量。建廠伊始,公司就移接了完整茅臺質量控制體系,在產品生產過程中秉承茅臺天然、生態、追求極致的質量理念。
四是頂級的技術加持。集團強大的技術平臺和科技人才資源,為生態產品的開發和品質改進提供了一流的技術支撐。
五是細分市場的消費需求。根據當前多元化、個性化的消費趨勢和追求品質生活的消費訴求,藍莓產品以其健康、小眾的品質內涵,在細分市場還有較大的發展空間,單是本來生活網提供的藍莓消費數據,就有50萬人的藍莓圈層。
六是領導班子的奮斗精神。新班子在企業發展瓶頸期臨危受命,深感對丹寨脫貧攻堅和基地農民負有責無旁貸的使命,一定會盡最大的努力艱苦創業,頑強拼搏,這是企業發展最為核心的精神動力。
簽約現場
“剛剛好”:為藍莓再找“關鍵詞”
“當前阻礙我們發展的最大短板,主要在于,一是品牌塑造不力。二是營銷體系構建不力。”此次招商會上,王莉詳細解讀了茅臺生態農業公司團隊重建后進行的品牌重塑和產品重構。
“在品牌塑造方面,重點強化品牌內涵,梳理出主要的品牌文化符號為生態、溫暖、溫度三個關鍵詞。”王莉表示,茅臺生態農業公司將重點以悠蜜(Umeet) “遇見”的涵義為推廣主題,承續、傳遞、擴散愛的故事。
“遇見,是茅臺品牌張力與黔東南優美生態書寫最美生態故事的相遇,是茅臺‘視質量為生命’的質量理念與藍莓健康屬性的相遇,也是茅臺責任擔當與千萬藍莓種植戶的相遇。”
據介紹,圍繞品牌文化內涵,茅臺生態農業公司按照“輕飲酒品”和“休閑果品”的戰略導向,對產品進行了重新定位,明確所有產品均需尊崇優質、生態、健康的質量條律,絕不走低端低質路線;所有產品生產加工均需遵守專業專注的精神,打造最優質、專業的藍莓產品。
何謂“輕飲”,首先是輕的酒精度,發酵酒13度(30-50歲),利口酒8度(25-35歲),U味時尚酒6度(18-25歲);第二是輕的飲前、飲中、飲后壓力,不沉醉、不上頭、不口干;第三是剛剛好的微醺狀態,可以營造剛剛好的輕松氛圍。當天招商會的長桌宴上,嘉賓切實體驗了一把“輕飲”的魅力。
“以茅臺的專業精神盡最大努力講好黔東南生態藍莓故事”,茅臺生態農業公司將重點打造藍莓發酵酒、藍莓果汁作為長線主打產品。
招商會上,王莉著重介紹了藍莓發酵酒,參考葡萄酒釀造經驗,圈定了兔眼系園藍為主要酒用藍莓品種,采用原汁低溫緩慢發酵工藝,整個過程不添加焦亞硫酸鉀等抗氧化劑,最大程度保留藍莓排毒、護眼、抗氧化的健康屬性。
據稱,藍莓發酵酒將于8月底上市,于9月10日正式發布,精釀出的酒體呈現為滟渝的深寶石紅色,藍莓果香清新怡人,酒體柔和豐滿,余味淡爽清雅,通過前期不同群體的試飲,整體反應口感爽甜,單寧感適中,不上頭,不宿醉,非常符合 “輕飲”定位。
藍莓發酵酒瓶身平行設計在脖子,叫天鵝頸,其上的曲線象征藍莓,因為藍莓頂部也有一圈曲線。底下是一只鷹,鷹是自然界所有生物里眼睛視力最好的,因為這款產品保留了花青素最原生態的部分,健康護眼抗氧化抗衰老。
據介紹,茅臺藍莓利口酒作為集團醬香型白酒的戰略產品,將于年內完成口感、包裝升級,更加貼近市場、貼近消費者。
此外,茅臺生態農業公司還將在休閑果品發力。100%藍莓復合果汁當前已可發售,藍莓咀嚼片正在開發當中。
馬勇品嘗了茅臺藍莓發酵酒、100%的果汁飲料和藍莓果汁,他說這三個產品屬于國內領先、國際一流的質量水平,“茅臺藍莓發酵酒,感覺醇厚豐滿,喝完后無論是口腔還有消化系統,都非常愉悅、舒適,非柔潤化渣,口感非常好”。他表示,愿意以中國食品工業協會所有資源和能力來配合茅臺生態農業公司的發展,實現茅臺集團產業扶貧的宏偉戰略。
“新爆款”:讓茅臺藍莓成為市場寵兒
據介紹,茅臺生態農業公司按照讓用戶知道、想到、買到、得到的用戶轉化四步法則,堅持以消費為中心進行產品推廣和市場布局。根據目標客戶屬性,以多媒體立體廣告精準觸達,讓消費者知道Umeet;拍攝品牌微電影,在目標市場尋找符合產品調性的優質餐廳和知名企業,開展50場精品品鑒會,擊中用戶心智,刻畫消費場景,讓用戶想到Umeet;建設多維度營銷渠道,形成線上線下結合的購買終端,打造創新型圈層營銷渠道“蜜友幫”,讓用戶隨手可買到。
王莉說,在用戶深刻認識到產品優質、生態、健康的同時,通過體驗式營銷、開蓋有物質和精神鼓勵、每喝一瓶Umeet向黔東南公益基金捐贈用于保護傳統民族村落、民族文化遺產等,讓消費者得到更強的情感升華。
如果說以上措施是讓消費者舒心,“不讓經銷商再傷心”,茅臺生態農業公司的這一句表態,引起了在場經銷商的共鳴。
據介紹,茅臺生態農業公司將在今后的營銷政策中,堅持合理讓利,讓大家的付出有回報。
招商會上,王莉與茅臺生態農業公司黨委書記、總經理趙富剛分別與京東、華潤、本來生活等7家戰略合作方、經銷合作方簽約。
曾經成功完成中國鮮果第一品牌“褚橙”案例的本來生活網創始人喻華峰認為,茅臺藍莓完全具備打造市場爆款產品的基礎與條件。他建議茅臺生態農業公司在內涵上講好茅臺和黔東南的故事,將悠蜜藍莓酒生活潮流介紹給更多人,針對潛在用戶,尤其是一線城市的重點用戶量身打造品牌屬性和營銷方案,鼓勵用戶開瓶試飲,讓產品真正能夠抵達終端消費者。
分組討論上,出席經銷商對于茅臺藍莓發酵酒的市場開拓也給出了很多建議。陜西省的魏女士以前銷售過悠蜜產品,此次參會,讓她看到了悠蜜浴火重生后的嶄新未來:“從新品開發到生產銷售,悠蜜‘輕飲酒品’的概念和市場定位更加準確了。做好悠蜜市場,我現在信心十足!”(茅臺時空)