會所是具有休閑性、私密性的娛樂場所，受到一些有著高消費能力的群體的喜愛。有時候會所還充當談生意的一個固定場所。為了滿足消費者的需求，會所一般提供高檔的餐食、茶水、酒水。作為代表著上層人士身份的高端葡萄酒自然是不會缺少的。
葡萄酒的類型
高消費群體有著對葡萄酒的了解，甚至還會產生自己的獨特見解，也是高端葡萄酒和精品葡萄酒的消費主力軍。所以在產品的選購上，既要有一些知名品牌葡萄酒，也要考慮到有深厚文化底蘊的消費者，他們會更喜歡一些獨家性的酒款，譬如說知名的產區出產的精品葡萄酒，小眾品種釀造的葡萄酒等，還要有一些不錯的日常餐酒。主流的產酒國的葡萄酒一定要有，譬如法國、澳大利亞、意大利、西班牙、智利等；種類上，白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅都要更全一些。作為帶有慶祝標簽的起泡酒也是要有的。
專業服務
為客戶提供服務的人員，要具備一定的葡萄酒專業知識和葡萄酒的服務禮儀。要了解產品的特點和賣點，可以通過和客戶的簡單溝通推薦給他最適合的酒款。除了人員的專業之外，所使用的輔助性的器具，譬如開瓶器、酒杯、冰桶，也要選用較高品質的，整體提升一個好的氛圍。
銷售模式
1.即時消費
主要是針對那些在會所用餐，需要飲用葡萄酒的消費者。好的服務理念會給消費者帶來好的體驗。所以恰當的推薦葡萄酒和優雅的服務禮儀是非常關鍵的。
2.節日團購
針對那些有團購需求的客戶制定出團購政策，用自己獨家的產品作為主推產品。因為近些年來，通過市場的反饋，進口葡萄酒已經掀起了節日送禮和發放企業福利的時尚潮流。
3.品鑒會或者小型產品發布會
策劃會員答謝活動，可以用葡萄酒品鑒會的形式進行，或者開一場新品發布會的會員答謝會。做好活動策劃，實現葡萄酒的銷售。
