大家有沒有聽過干榨黃酒,干榨黃酒是大同市酒廠的產品,為山西省的優質產品,在1981年山西省名優酒質量品評會議上,榮獲同類產品前列名。今天我們來看看干榨黃酒的功效和作用。
1、干榨黃酒口感如何
2、干榨黃酒怎么樣,干榨黃酒介紹
干榨黃酒色澤棕黃、清亮透明、香氣醇正、有焦糖味、酸甜協調、爽口舒適、風味十分獨特,是山西黃酒類中的特殊品種。酒度為17度,糖分19%~20%,總酸0.2%~0.3%。
市場上干榨黃酒由于制作工藝特殊和產量有限等特點一般價位都比較高,但是其含有豐富的營養成分,受到了不少消費者的青睞。
所謂干榨黃酒,就是直接壓榨經過發酵之后的黃酒酒糟來獲取黃酒的。不同于白酒的蒸餾,黃酒原液和酒糟是在一起進行發酵的,在裝瓶之前還要進行酒糟、酒液的分離,利用一些工具把發酵之后的原液隔離出來就成為較終的成品黃酒了,干榨黃酒不存在所謂的勾兌、摻假等現象,屬于自然發酵的酒液。