9、夜郎古
產自仁懷茅臺鎮,唐蒙將產自夜郎國的枸醬酒獻給漢武帝,漢武帝飲后大贊“甘美之”的歷史故事,貴州酒都在用,但如今帶“夜郎”的酒,卻只有“夜郎古”,也許正是看中了這一點,舍得的母公司復星系正在跟夜郎古洽談收購事宜,基本上已板上釘釘。
10、鴨溪窖
產自遵義市鴨溪鎮,貴州老八大名酒,民間有“二茅臺”之稱,但卻是濃香型。濃頭醬尾的口感很特別,入口時濃香味十足,收尾時卻有醬味,這種感覺只可意會不可言傳,喝過才會知道,因此還有著“喝酒一定要喝過鴨溪窖,你的喝酒生涯才算完整”的說法。但個人覺得,這句話套在其他名酒身上,也都適合。
11、平壩窖
產自安順市平壩區,貴州老八大名酒,與鴨溪窖一起享有“茅臺之下,鴨溪平壩”的美譽,所釀的兼香型白酒,與傳統兼香酒風格有很大不同,結合了“濃醬藥”三種香型風格,曲酒中加入中草藥材,酒體酒香醇和,藥香馥郁,而醬香感則起到輔助增香作用。
12、畢節
產自畢節市七星關金銀山,前身為畢節大曲,貴州老八大名酒,產品覆蓋濃香型和醬香型兩大香型,地處烏蒙山腹地,川、滇、黔三省交界之處,綿延436.5公里的赤水河依次流淌過畢節、仁懷、習水等地,因而有著赤水河上游美酒之稱,它同時也是海拔最高的以高粱為主要釀酒原料的名酒,1700米的高海拔,夏無酷暑,冬無嚴寒,獨特的生態氣候,釀制出了獨特的畢節美酒。