眼看就要放年假了，大家的心情都很激動，工作的時候也都興致勃勃的，整個工作氛圍也比平時顯得輕松了不少，有的同事已經加速完成了手頭上的工作，只想趕快搶一張車票，可謂是歸心似箭。不過也有人貌似很苦惱，我看大家在準備回家的東西時，同事小王好像心情有點低落，詢問原因之后，讓人有點驚訝。
他說：“每次過年，家里的朋友都會聚一下，輪流請客，今年輪到我請客了，本來想著在外面吃，但是大家非要說在家里，有氛圍，自己做的菜才是好的，但是我老婆的廚藝啊，可能也只有我能忍受了，要是我老婆做一桌子菜，估計酒還沒喝，就要有人醉了”，小王不知道怎么辦了。看來小王是覺得自己的老婆做飯難吃，不敢讓朋友們嘗試，于是我們想了想辦法，最后建議小王在備年貨的時候，可以買一些熟食，開包即用的，及省心又方便，在招待客人之前，提前備下，可解燃眉之急，下面推薦幾道，可以看一下。
酒鬼花生
酒鬼花生是酒桌上的名菜，便宜量還多，關鍵很好吃，端上酒桌絕對能讓朋友們滿意，在請客之前，先買上幾包私藏，即不會過期也不會凍壞，在請客當天拆開一包倒進盤中，既能提升上菜的速度，端上酒桌也可以讓客人瞬間進入喝酒狀態。花生米香脆可口，回味甘香，不是肉香，卻勝于肉香，一筷子一粒的花生米，可以完美的控制喝酒、對話、思索的節奏，一盤花生米配多少酒都可以，吃不完，拿來招待朋友，再適合不過了，尤其是這道菜還便宜，讓人不得不愛。
香脆椒
對于我們這些好朋友之間的聚會，下酒菜準備的多是一些有共同回憶，并且大家都喜歡吃的，多年的友誼，對于彼此的口味大都有一個了解，而這個香脆椒色香味俱全，在喝酒的時候更能帶來不一樣的體驗，可能大家經常把花生米配酒越喝越有這句話掛嘴邊，但辣椒卻是最能與白酒產生共鳴，在寒冷的天氣里暖胃。所以下酒菜來一盤香脆椒準沒錯，酥脆可口，一嚼就讓人難以忘記。
豬蹄
招待朋友，酒桌上怎么能沒有幾道硬菜呢，豬蹄肯定是一個首選，豬蹄厚厚的充滿膠質的肉皮，Q彈綿軟的蹄筋，吃起來美味十足。喝酒是一個慢節奏的事情，為了避免容易吃飽，喝不下去，吃著費勁的東西，才是最受歡迎的，有助于掌握喝酒的節奏，這豬蹄味美，啃起來也需要一些時間，所以在酒局上相與朋友敘舊，這豬蹄就是一個不錯的選擇。
豬皮
豬皮這個東西讓人真的很沒有抵抗力，輕輕地咬上一口，立刻就能感受到膠原蛋白那充滿活力的碰撞，伴隨著濃郁咸香的醬汁，讓人回味無窮，豬皮口感相當的不錯，吃起來不肥不膩，反而很軟糯，這道菜對于年齡大的長輩或者牙口不好的朋友簡直就是福利，不僅味美，而且嚼起來像橡皮糖一樣，又軟又彈。豬皮的價格雖然很低，但是人家的營養價值可不低，豬皮含有的蛋白質是豬肉的2.5倍，其中大多數是膠原蛋白，而脂肪的含量卻只有豬肉的一半，請客招待朋友，怎能不來一盤呢？
人世間，唯有酒與美食不可辜負，酒已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
