葡萄酒能撫慰人們的情緒，讓人忘記煩惱，使我們恢復生氣，重燃生命之火。小小一口葡萄酒，會如醉甜美的晨露般滲入我們的五臟六腑……那讓我們來看看名人眼中的葡萄酒，他們是如何評論葡萄酒的，是否會讓我們對葡萄酒有更新的認識，或者更深入的見解？
葡萄酒不會讓我們喪失理智，它只會帶給我們滿心的喜悅。
——蘇格拉底（前470-前399，古希臘哲學家）
葡萄酒是能使舌頭松綁、讓故事生動的魔術師。
——荷馬（希臘詩人）
如果你想要更具有藝術氣息、更健康、更有樂趣的人生，何妨花點時間來了解葡萄酒。你不一定要成為品酒家，但是你一定要知道一些基本概念。
——杰明?富蘭克林
葡萄酒最初引起祖輩們的注意，既不是因為它所散發的酒香，也不是因為那紫紅色液體在口中悠長美妙的回味，而是飲用了葡萄酒之后的奇妙感覺。在那些生活艱苦，物質貧乏的年代，最先感受過酒精效力的人，飲了這具有魔力的東西后，忘卻了憂慮，減少了恐懼，那種美妙的感覺就像到了天空一樣。
——休?約翰遜（紅酒世界風云人物）
凡?高在1886年到達巴黎后，就中了酒神的咒語，從此，酒如影隨形地跟著他直到生命的盡頭。 從事創作的人，多少希望借著喝酒引發內心深處的狂想。凡?高象別的藝術家一樣，到酒館里去尋找靈感，捕捉人生百態。在巴黎時他常進出鈴鼓酒館，喝酒交朋友或是尋找適合的模特兒。
《鈴鼓咖啡屋的女人》就是以老板娘為描繪對象，凡?高抓住雅歌斯蒂納空洞、漫不經心的眼神，盛著酒的杯子大模大樣地放在桌上，點出整幅畫的情景。1888年，凡?高離開巴黎到南方尋找平靜，但飲酒仍在他的生活中揮之不去。
凡?高住在阿爾時，常常去咖啡屋觀察那些消沉的靈魂。在《夜間的咖啡屋》這幅畫里，畫面人物散發著頹廢的氣息，像是喝醉的落魄漢縮在椅子上，打桌球的人一臉倦容，還有躲在一角幽會的情侶。整個咖啡館里，空蕩蕩的。畫中濃烈的黃、紅、綠形成強烈的對比，像是在高溫下空氣蒸騰的景象。在阿爾，他在酒館里花掉大半的生活費用，使他走向瘋狂之途。
他與沉淪的人感同身受，但是畫畫卻使他超越自我的限制，展開生命的光采。唯有作畫，才能使他的感情與能量得到釋放，作畫是為了生活，而喝酒則是為了作畫。凡?高就是在不斷的酗酒、畫畫中，耗盡了他的理想和精神。他在麥田里自殺，讓血流下來滋養大地。就像法國劇作家阿爾托所說：“這血、這酒，雖然陰郁卻喜悅，散發出苦澀的酒味…….”。
——凡?高
偉大的思想家、政治家和科學家本杰明．富蘭克林留下許多富有哲理的明言，你是否聽過這一句：“好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福。”
——本杰明．富蘭克林
什么是幸福的家庭？日本酒評家葉山考太郎的定義是：“幸福的家庭是回家等著溫暖的太太和冰涼的香檳，不幸的家庭是等著冷淡的太太和溫熱的香檳。”
——葉山考太郎
英國著名酒評家約翰．艾塞克為“英國葡萄酒指南獎章”獲得者安德魯．杰佛的《紅酒圣經》所做的序言指出：“如果你想要更具有藝術氣息、更健康、更有樂趣的人生，何妨花點時間來了解葡萄酒。你不一定要成為品酒家，但是你一定要知道一些基本概念。”
——約翰．艾塞克
對紅酒頻有研究的香港女作家張小嫻在《親密心事》中，這樣認識“杯酒人生”：“男人對舊情的記憶與紅酒類似，乃是以收成論。所謂收成，并不是他當時得到一個怎樣的女人，而是男人自己有什么收成，收成就是男人的機遇。女人對舊情的回憶也跟紅酒一樣，但不是以年份論，而是以品質論。”
——張小嫻
法國女作家喬治．桑的故鄉位于盧瓦爾河谷的希農城堡（chinon），這里以品麗珠紅葡萄酒而著稱。她在寫給鋼琴家肖邦的第13封情書中寫道：“我們彼此的心，紅得已越過希農的葡萄酒了。”
——喬治．桑
美國《佳釀》雜志創辦人菲利浦．塞爾登認為：“在本質上，釀酒人好像就是在執導一部電影，他按個人的理解，塑造葡萄酒的酒體結構、滋味、神韻和特點，從而創作出酒文化的藝術佳作。”
——菲利浦．塞爾登
著有《女人鑒賞葡萄酒指南：購買，搭配，享用》一書的美國葡萄酒作家萊斯蕾．薩波科調查發現：“女人通常并不太關心葡萄酒的評分，而是更多地關注它的味道和風格。”
——萊斯蕾．薩波科
新馬克思主義學派”代表人物戴維．哈維認為，葡萄酒的鑒賞知識是一種“文化資本”。他在《地租的藝術：全球化、壟斷與文化的的商品化》指出：“酒搭配對了，可能有助于簽下好幾樁重大商業契約。你會信任一個不知道怎么挑酒的人嗎？”
——戴維．哈維
世界名人紛紛愛葡萄酒，包括很多的我們所熟知的明星大萬，葡萄酒也成為他們生活必不可少的一部分。從古自今，名人與紅酒似乎就結下了不菲的姻緣。
有報道稱，范冰冰在拍攝電影《十月圍城》的時候，看見甄子丹拼命灌紅酒，以幫助自己入戲，因此，在一旁的范冰冰也立刻表現出了對紅酒的興趣，說喝紅酒的確是美容的佳品。著名的埃及艷后曾因用紅酒美容而絕艷不退，無有偶，在中國的唐代，據說楊貴妃也曾用紅酒沐浴而保持著美貌的容顏。
提及紅酒的美容保健功效，就不得不說說那款叫百利生的養生干紅葡萄酒，百利生本草干紅葡萄酒所使用的靈芝紅花枸杞子中藥成分中，被證實含有多種多類的營養物質，連同干紅的精華成分，不下200余種；百利生其講求“氣血固本”養生法理，適合社會精英、中年女性、中老年人的多種需求，用現代醫學的解釋，可以達到提高免疫力、軟化血管、促進睡眠、美容養顏、緩解疲勞等功效。
健康長壽是所有人的愿望，養生之道也成為現代人的一個熱門而時尚的話題，選擇了百里生就是選擇了您在感受葡萄酒進入酒杯那一剎那的芳香與晶瑩剔透的同時，更加選擇了美麗與健康！
