熟悉白酒圈的酒友們都知道，圈中幾乎是到了“談酒精勾兌色變”的程度，因為相比起純糧釀制的白酒，酒精酒雜質多、口感不好，喝了之后容易上頭，難受一整天。不過有一款酒精酒倒是例外，那就是牛欄山陳釀，也就是“白牛二”。
牛欄山單瓶售價不到20元，甚至還沒有一杯奶茶貴，但它的年銷量卻突破百億大關，一舉將牛欄山這個品牌送進“百億俱樂部”。明明知道“白牛二”是酒精酒，為何這么多酒友都甘愿“上當”？個人覺得主要有3個原因。
原因一：口感相對好
前文說到，酒精酒之所以被大眾“嫌棄”，有個重要的原因就是口感特別差。但是相比于其他的酒精酒，牛欄山在“白牛二”身上還是下了功夫的，它的口感比較柔順，沒有那么辣口，喝起來也不難受，所以也成為不少預算有限的酒友一種“解饞”方式。
原因二：價格便宜
如果有條件，哪個老酒鬼不想經常喝茅臺五糧液，但現實往往不允許；而牛欄山陳釀包裝簡單，可以說把成本都用在酒本身，沒有什么不必要的溢價。在好價的時候按件買，單瓶價格算下來可能還不到10元，可以說隨便喝都不心疼；而且這么多年來“白牛二”的價格都沒有太大變化，也讓酒友增加了不少好感。
原因三：渠道廣
和很多白酒的地區性銷售、重點城市什么的不同，牛欄山陳釀因為售價低，受眾廣泛；所以它的身影幾乎出現在全國大大小小的每一個城市，并且在商場、超市、便利店，以及各種中式餐飲店基本都可以看到“白牛二”的身影，購買非常方便。
正是因為這3個原因，所以牛欄山陳釀成為了酒精酒中的“異類”；不過其實純糧酒中也有不少價格低、口感不錯的口糧酒，比如下面這3款↓↓↓
綠牛二：18元左右（清香型）
雖然都是牛欄山旗下的產品，不過綠牛二是真正的純糧酒，釀制材料是高粱、豌豆、小麥、大麥和清水，價格也很實惠。
桂林三花酒：25元左右（米香型）
桂林三花酒是米香型白酒僅存的“碩果”，香氣不會太濃，口感也沒有太多層次感，比較純凈，日常作為解饞口糧酒還是很不錯的。
綿柔尖莊：25元左右（濃香型）
綿柔尖莊是五糧液旗下走入門路線的一款產品，整體風格和五糧液接近，當然酒質肯定不能相比。酒體入口柔順、綿柔，喝起來很順，酒比較有勁，飲后先是感受到爆香而后又有醇甜，性價比還是非常高的。
總的來說，酒友們在消費時，預算肯定是首要的考慮條件，所以也沒有“上當”一說，只要適合自己的就是最好的。
