在大多數人的印象中，人類祖先在千年前把高粱、谷物、稻米、葡萄、大麥等作物通過微生物發酵和蒸餾釀酒，傳統技藝傳承至今，酒業無疑是典型的傳統產業。即使是當代規模化的生產也萬變不離其宗，酒類產品通體散發的應該是傳統的優勢。而事實上，今天的酒業品牌卻在擁抱現代時尚的道路上樂此不疲，越跑越快。進入2023年，數字化為代表的AI技術、元宇宙概念，人工智能等在酒業得到快速應用。
酒類產品快速消費品的屬性決定了其必須通過形象露出，不斷強化消費者心智中的品牌IP符號，最終形成對酒類品牌的強烈認知——消費者可以記不住某款新酒產品的包裝瓶型和外觀，但能自覺的通過包裝上的品牌商標“喚醒”腦海中的味覺記憶，或美好回憶，并引導產生消費沖動。
這種品牌符號的強化“鐫刻”在不同時期有著不同的表現形式。最初是口口相傳，包裝、印刷品張貼，隨后是電影電視，城鄉林立的擎天柱。進入二十一世紀，隨著計算機互聯網的興起，網站與游戲也成為酒類品牌放大品牌的新戰場。近年來，移動互聯引領的數字化酒業品牌新潮流，以靈活輕便的優勢占據主流，成為酒類品牌發力的新寵。
茅臺新品發布會，這到底是現實還是虛擬世界？
示好年輕消費者，獲得他們的青睞和好感，是酒行業的應用動力之一。虛擬空間、次元壁、游戲網絡語言是年輕人的世界，也是酒行業必須面對的現實和挑戰，龍頭酒企業正在放下一切觀念包袱，努力加持。
將游戲玩家養成“茅粉”
新年伊始，白酒一哥茅臺推出“巽風數字世界”吸引了各方的注目。依據茅臺官方的定義，巽風數字世界是指依托虛擬現實研發技術基礎，應用互動體驗引擎、數字孿生等核心技術，以“茅酒之源”作為原點，將其一草一木、一景一物映射到虛擬世界當中，深度還原茅臺釀造環境、挖掘茅臺歷史文化和工藝工法，致力搭建一個創新、開放、和諧的數字家園，打造屬于茅臺和用戶的“平行世界”。
這也是現實的白酒行業中，第一個打造虛擬酒世界的案例。《中國酒業》記者在體驗中發現，在巽風數字世界，“茅酒之源”是原點，這與其代表的茅臺酒生產源頭的精神象征契合。在這里，用戶可以看到成義、榮和、恒興三大燒房以及茅臺酒釀酒工業遺產建筑群，包括源廣場舊址等，甚至青石板甬道都嚴格對比、精確還原。和真實世界一樣，巽風世界里的“茅酒之源”四季轉換，用戶可以觸碰微生物、原生植物、機靈的小動物，也能與茅臺釀造大師、傳奇工匠們互動交流，學習正宗的傳統工法。
有意思的是，巽風數字世界不僅僅是虛擬游戲場景中的一幕那么簡單。除了游戲，這里還成為茅臺發布新產品和各種體驗的平臺之一。年輕的游戲玩家可以一邊游戲，一邊對茅臺的歷史、文化、消費等有更深入的了解，同時還可以獲得各種獨特的渠道得到茅臺的產品，從而對茅臺有更深層次的好感。不久前茅臺發布的二十四節氣系列產品，就充分利用了巽風數字世界的這一虛擬優勢。在巽風數字世界里，同步舉辦了貴州茅臺酒二十四節氣春系列產品發布會，全國各地的“茅粉”、“巽友”們在今日開放的巽境家園二十四節氣文化公園見證了貴州茅臺酒二十四節氣春系列產品及“立春·美自天成”數字藏品，在“平行世界”沉浸式領略到“花開東風來，春歸萬物蘇”的立春節氣之美。用戶們進入到巽境家園后與NPC互動通過參與答題、拾迎春花、尋立春瑞兔的任務就可獲取數字藏品碎片獎勵，整個互動環節貫穿整場線上發布會。依托數字孿生技術生成的數字人小巽、銥風、鈦帥和春芒在線上一一介紹了貴州茅臺酒二十四節氣春系列產品。此外，在巽風還能觀看到線下發布會現場的精彩表演，用戶不出家門就在云端欣賞了一場集視覺、觸覺、聽覺為一體的美盛宴。更加特別的是，茅臺宣布今年每一份“數字藏品”都通過區塊鏈及數字指紋技術與每一瓶二十四節氣之立春酒的實物產品關聯。每一個節氣，巽風數字世界都會按照釀酒競賽、數字藏品發布、釀造基酒/合成數字藏品的節奏來組織活動。
數字人物正在“生成”
事實上，看好數字虛擬世界潛力的不僅僅是茅臺。濃香鼻祖瀘州老窖也動作頻頻。去年底，瀘州老窖聯名百分百萬象發布一款線上小游戲，贏得游戲關卡便有機會獲得包括LULU玩偶、小瓶裝瀘州老窖、瀘州老窖頑味定制香水、瀘州老窖酒糟醒膚修護面膜等多種聯名限定禮品。說起游戲的主角LULU也頗有故事，瀘州老窖于2022年9月30日發起申請的“瀘州老窖LULU玩偶”的外觀專利并獲得批準。專利摘要顯示，該專利設計為組件設計，組件1為玩偶，組件2為帽子，組件3為玩偶頭上佩戴的酒瓶裝飾。專利發明人為沈才洪，產品用途用于玩偶擺件，設計要點在于其形狀。作為瀘州老窖會員運營中心的IP形象，LULU以高粱為原型，如今已448歲“高齡”，還被瀘州老窖任命為“瀘州老窖首席福利官”。這一個數字形象大費周章，做足知識產權保護，可見這位數字IP受到瀘州老窖上上下下的高度重視，被寄予厚望。
數字形象對于酒類品牌與企業來說越來越重要，如今已經成為不爭的事實。去年茅臺在強化自身App功能的同時，適時推出“小主”i茅臺，一方面讓掌上空間有了數字主人，另一方面加強了和移動端消費者的互動——數字主人可以無限賦能，賦予其各種任務和工作。I茅臺不僅是數字管家，還是廠方代言人、客服經理，知識博主，甚至抱怨傾訴對象，甚至告訴你哪里能買到茅臺冰淇凌。從過去簡單的引起消費者好感與興趣，提升產品形象，到如今以數字形象體現產品的智能化“聰明”程度，提升服務，貼近消費者，甚至是潛力消費人群的“養成”，數字形象IP的功能正在快速外延。如今的LULU、i茅臺等已經擔負起線上連接消費者、服務消費者的任務，未來或許將在虛擬與現實市場中頻繁跳轉，成為酒類生態鏈中不可或缺的一環。
瀘州老窖可愛的數字LULU
酒類游戲已經成為時尚
當代社會，經濟協作進一步強化，人們的社會壓力進一步增強，需要酒類產品減壓，酒與游戲成為不錯的選擇。這也是近年來酒類產品頻繁成為線上游戲主角的重要原因之一。日前一款葡萄酒釀造（養成）游戲在日本上線發售，受到葡萄酒和游戲愛好者的廣泛關注。由Broken Arms Games開發的葡萄酒莊模擬器《Hundred Days - Winemaking Simulator》蘋果版（又譯作：釀造物語）登陸Switch平臺，已開啟預售，并游戲支持中文。
有趣的是，游戲中提供了關于釀酒的大量知識，它們都被分解成易于玩家理解的細小部分。游戲的主要玩法之一是卡牌，每張卡代表一種釀酒流程，玩家可以隨意鼓搗，而不必循規蹈矩。
游戲中你將主宰一座屬于你的新的酒莊。你可以分析土壤，選擇葡萄藤的種類，種植的方式，管理修剪，為果樹治病，收割的時機都由你做出決定；你還需要監督整個釀酒過程，發酵、陳釀，過桶，選擇瓶型，做出最適合您所喜愛或市場所需的葡萄酒的決定。當然，為了讓企業擴大規模，擴大網絡，加強銷售的過程也少不了。
從葡萄園的管理到銷售的處理方式，每個抉擇都會影響到釀出的葡萄酒。優質的葡萄酒能提升公司在全球的聲譽，銷售價格也高，可讓公司發展得更好也更快。
也許這款游戲能夠幫助葡萄酒愛好者更好的了解美酒誕生的不易；讓酒莊里的釀酒師們更加從釀酒中收獲樂趣。
ChatGPT或引發新一輪品牌戰
進入2023年，代表人工智能新成果的ChatGPT一夜之間火遍線上。盡管這一功能目前仍在中文世界存在信息不足等短板，但人工智能的學習性特色已經成為其最大的亮點，其對于品牌宣傳的優勢也顯而易見。由于其首先染指傳媒領域，造成的轟動效果更加明顯。對于酒企業來說，海量提問帶來的品牌外溢效果自不必說，人工智能帶來的品宣增量和未知平臺潛力也不容放過。
葡萄酒莊園經營游戲界面
ChatGPT僅通過不到三個月時間，就獲得全球超1億用戶，這種產品增長速度已經遠超于Tik TOK，也證明ChatGPT的用戶需求是真實且強烈存在的。
用戶通過ChatGPT可以更加快速高效地獲得信息，并且可以不斷通過與AI的互動進行信息的精準篩選，甚至向AI獲取相關智能建議。
目前，酒類垂直媒體已經紛紛聚焦ChatGPT，推出相關文章，“替”酒類行業提問，并把答案公之于眾；茅臺、瀘州老窖等名酒企業也紛紛提問ChatGPT，占據風口；不少企業也借助ChatGPT概念走紅，引導品牌營銷，制訂相關方案和策略，特別是此前對搜索引擎營銷模式情有獨鐘的商家，更是面對新事物躍躍欲試。
有營銷專家針對ChatGPT熱表示，ChatGPT這種智能互動的方式打破了過去搜索引擎產品的信息壟斷，未來也確實可能顛覆谷歌、bing等傳統搜索引擎的現有模式，成為用戶信息檢索的第一入口。若ChatGPT成為用戶第一信息入口，那么對于品牌方而言，便需要借助ChatGPT的智能回復實現用戶觸達，AIGC（人工智能生成內容）營銷將變得至關重要。
如何讓ChatGPT檢索到品牌信息對于品牌而言將會是一個重要課題，它背后的原理其實類似于百度SEO、SEM，只不過在ChatGPT的入口中，背后AI神經網絡的算法邏輯與傳統搜索引擎爬蟲抓取的邏輯不同，這便會為整個營銷生態、品牌預算分配上帶來巨大改變。
由于ChatGPT獲取的是用戶主動信息檢索訴求，其流量的變現精準度將會非常高，無論對于品牌還是ChatGPT平臺而言，其商業價值都是巨大的。但留給ChatGPT的問題在于，一旦推進流量變現，如何在商業化和用戶價值中獲得最佳平衡。但對于大多數酒類企業、商家和媒體來說，圍觀已經不是辦法，重要的是不錯過新一輪借助新技術增長的行動。
回到之初的話題，這個春天，除了復蘇的市場，酒業數字化正在另一條戰線迅速裂變，虛擬酒世界離我們越來越近，并將最終成為我們生活的一部分。古老的酒的社會價值或許將面臨一次躍升，其精神屬性的特征也將令我們刮目相看。
中國酒業雜志 李澎
