秋季大量產出的水果有蘋果,柿子,梨,柚子,石榴。雖然蘋果一年四季都可以買到,但是在秋季產量更高,價格也更便宜,所以這個時候買蘋果來釀造蘋果酒是十分不錯的選擇~
蘋果酒
準備材料:500毫升,蘋果2個,冰糖120克
具體步驟:
把蘋果放入清水中清洗干凈,擦干水分,切成大小合適的塊。取一個干凈的玻璃瓶,撒上一層冰糖,放入切好的蘋果,再撒上一層冰糖,再放上蘋果,再放剩下的冰糖,最后倒入糧食酒,扣上蓋,密封一個月后就可以喝。
柿子酒
準備材料:青柿子一斤、白酒兩斤,冰糖一斤。
具體步驟:
青柿子洗凈后削去外皮,切成片或塊,并將柿子核挑出來扔掉。削好的柿子裝入干凈的瓶子里面,放入冰糖和白酒密封后,浸泡一個月以上就可以喝了。
柿子酒一定要選用尚未成熟的青柿子,已經成熟的軟柿子不適合拿來泡酒。