文 | 大家酒評內容中心 張薈薈
2021春節將至，為最大限度控制疫情傳播，多地提倡原地過年。過年不能返鄉，多少總有些遺憾。有網友腦洞大開，一首別樣的《鄉愁》就這樣傳開了：“從前，鄉愁就是一張張火車票，我在這頭，故鄉在那頭，現在，鄉愁是一張張核酸證明，我在這頭，故鄉說：你就在那頭吧，別回這頭”，幽默中透露出無奈和辛酸。
然而，沒有什么是一瓶酒解決不了的。不返鄉不回家，是為了將來更好的團聚。
在這些不能返鄉的大潮人群中，有步入中年的70后，也有正值韶華的00后，他們相隔幾代，身份、年齡、閱歷各不相同，各自有著不同的飲酒偏好。在今年這個特殊的春節，喝什么酒最“解憂”？
70后：高檔白酒和保健酒
70后，開始步入知命之年，有豐富的社會閱歷，收入偏穩定，但是對年齡尤其敏感，他們已經不像年輕人那樣敢拼，而是更加注重身體的保養，有評論稱養生成為70后消費的動力。這批人不差錢，高檔白酒如茅臺、五糧液以及養生的保健酒最適合他們。
比如勁酒系列，是創立于1953年的湖北省保健酒品牌，以生產保健酒/健康白酒為主。“勁酒雖好，可不要貪杯”，勁酒100毫升左右的小瓶包裝，不管是獨自飲用還是與人對飲，喝起來沒有心理負擔。
椰島鹿龜酒，則屬于“海南老字號”產品，其釀泡技藝入選海南省非物質文化遺產，想必在保健養生方面有其獨特之處。
竹葉青酒，其歷史可追溯到南北朝。據說它在酒中配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成，屬于古老的傳統保健酒。
對于70后來說，選擇產自于天南地北的保健酒，既回味了家鄉味道，又沒有身體的負累。
80后：社交需求廣，推薦優質白酒
80后，這批人正在面臨上有老、下有小，有的背負房貸、車貸的壓力，沖勁足，平時的社交需求大。在眾多業內專家看來，在白酒的主流消費群體中，80后正在逐漸取代70后。
在茅臺一瓶難求的時代，不妨選擇內參酒。它低調內斂，包裝獨特，非常適合80后在一些高端消費場景中的社交需求。
而且茅臺帶動醬酒大火，越來越多的人開始嘗試醬酒，愛上醬酒。同產于赤水河流域的國臺酒與摘要酒，不管是平時的商務宴會還是朋友聚飲，對于80后來說都是不錯的選擇。
除此之外，作為白酒消費的主力軍，80后還有很多白酒品牌可選擇，比如濃香型的水井坊、清香型的汾酒、醬香型的習酒，可以從不同香型的角度來品味時下三大主流白酒香型。品酒，解鄉愁，同時更深入地了解白酒。
90后：青睞啤酒、“年輕化”白酒
90后，大部分的90后剛剛進入職場，社會閱歷簡單，在職場中還算是小白，敢于冒險，喜歡創新，對新事物接受能力比較強，但是這類群體普遍消費能力相對較弱，有心買酒無力買單。相對于白酒來說，啤酒更受他們青睞。同時，有一類主攻年輕消費群體的年輕化的白酒，100ml的小包裝喝起來沒有很大壓力，很受喜愛。
市面上啤酒種類繁多，有青島、哈爾濱等熟悉的國產品牌，進口的如麒麟（Kirin）、福佳（Hoegaarden）、科羅娜（Corona）等也是比較受歡迎的幾個品牌。
同時，在白酒觸達年輕人的“小酒”領域里，除了江小白，還有瀘州老窖的“瀘小二”，郎酒集團的“歪嘴郎”，五糧液的“干一杯”，洋河的“洋小二”、杜康酒旗下的“杜二”。
這么多酒類陪伴，足以讓不能回家的遺憾減少一點點吧？
00后：鐘情洋酒、配制酒
00后，最大也不過二十一、二，以學生群體為主，普遍在“4+2+1”的家庭中成長，自主消費意識與能力較強，他們在資源獲取與利用、深度學習與思考、多元文化吸收與包容、創新力與創業精神方面尤為突出。對啤酒接受度較高，同時喜歡嘗試不同類型的洋酒及配制酒。
洋酒推薦蘇格蘭威士忌芝華士、調配型威士忌尊尼獲加等百元價格帶，同時口感適合初嘗飲酒的小白；拉菲(LAFITE)珍藏波爾多這款干紅葡萄酒，也非常適合剛剛入門的飲酒小白；百利甜酒，喝起來是奶油加咖啡的味道，百利甜和牛奶摻可以降低酒精度，形成奶香味咖啡味和酒香味混合在一起“百利甜奶”，非常適合想要飲酒又不喜歡酒精味道的年輕人。
對于這些不能返鄉的大學生，不管是不是初次飲酒，窩在宿舍和好友對飲，暢聊人生，驅散鄉愁帶來的惆悵，可以說是非常合適的選擇了。
在今年這個不平凡的春節里，不能返鄉的你，準備選擇哪一款酒作伴？
