“何以解憂,唯有杜康。”——曹操
喝酒真的能解憂嗎?反正喝的時候很開心是真的,和朋友侃大山、吹吹牛,聊一聊生活中的小事情,確實愜意暢快,這酒一下肚不只肚子暖了,這心也暖了,酒局上好辦事這是真的。
就算不和朋友喝,在這冷凝的冬日里自飲上幾杯,也分外暖和,以前外公就極喜歡冬天的時候,在睡覺前喝上半杯,他總說喝幾杯睡得更香。
不管是和誰喝,有兩種酒不能碰,其一是假酒,其二是香精勾兌酒。
假酒這個就不多說了,容易喝出毛病。這香精勾兌酒喝了最是容易上頭,因為里面添加的物質比較雜,且都不是通過糧食發酵得來的,就沒有純糧酒喝得舒坦。
若是這選酒的時候不知道怎么挑,可以考慮這4款備受行家們歡迎的白酒,價格低廉,還都是純糧釀,可莫要因為價格便宜而嫌棄。
第一款:白皮西鳳
估計很多酒友西鳳的便宜酒里只知道綠脖西鳳,殊不知陜西本地除了綠脖暢銷之外,這款“白皮西鳳”也非常受歡迎。
白皮西鳳其實是本地人的叫法,此酒名叫“西鳳375”,是在70年代發行的,與綠脖西鳳的包裝只有顏色的區別。
這酒在陜西之外的地方還是比較少見的,酒感相對綠脖來說要更為綿柔,刺激感比較弱,此酒的清香型風格要稍顯突出,濃香感稍弱,酒體純凈,帶有特殊的酒海氣息。
酒體的協調感很不錯,綿柔凈爽,不錯的口糧白酒。
第二款:木臺厚道酒
近幾年醬酒熱,喝醬酒的酒友們也是越來越多了,喝醬酒的話別的不挑,但是最好是選用大曲坤沙釀制的。
這種工藝比較復雜,單釀制就需要1年的時間,據說期間需要經過165道工序,但是這種工藝釀制的酒質也是眾所周知的好。
像這款酒就是用這種工藝釀制,并且釀好后還會再儲存5年以上才會流入市場,要說喝醬酒不就是好那口香醇、細膩和層次,經過幾年儲存的酒,才能達到這樣的效果。
并且這款酒還是由馮小寧主持釀制,馮小寧17歲的時候就去了茅臺酒廠,在酒廠待了30多年,是醬酒之父李興發的徒弟,不止天賦好其本人也努力,因此技藝高超,還被行內人尊稱為“茅臺八仙之一”。
很多酒友說這款酒有“茅味兒”,想來也是有因由的,此酒的香氣醇正,醬香、焦香協調的舒適,酒感也醇順、細膩,層次感也比較明顯,飲后口齒留香,返香持久。
第三款:小角樓
要說小角樓可真是被包裝給耽誤了,酒瓶確實比較土氣。
小角樓的產地在巴中市,在川渝地區暢銷了得有24年了,不止酒質好價格也十分親民,是當地口糧白酒優選。
小角樓的釀制原料有大米、高粱、玉米,很多有玉米作為原料的酒,大都比較嗆口,但是小角樓的酒的酒感相對來說比較舒緩。
酒香平衡帶有米香,酒感也比較純凈,中段微苦后很快回甘,除了尾子稍短,別的都很不錯。
第四款:黃山頭酒
“喝遍天下酒,獨戀黃山頭。”還有多少酒友以為它是安徽的?其實這款酒的產地在荊楚大地——湖北。
此酒誕生在“小漢口”藕池鎮,正好也是處于北緯29°的絕佳釀酒帶,茅臺、五糧液都是處于這個維度之上。
在上世紀90年代黃山頭火了很長一段時間,但是在2015年之后漸漸地開始衰落了,現在不知道還有多少酒友在喝?
這個酒在之前有段時間假酒比較多,買的時候大家要仔細地辨別。這款酒的風味確實好喝。
這4款酒,有酒友全喝過嗎?你還知道哪些不錯的口糧酒,歡迎在評論區分享出來~