本 是 中 國 味
塔牌本原酒
Part 1 古法釀造
Part 2 好酒知時節
Part 3 用料之講究
塔牌本原酒所用原料全部來自官方認定的塔牌釀酒糯米專用基地,品種為太湖糯。采用基地+公司化管理,確保原材料安全和精、新、糯、純的要求。
優質精白糯米,蛋白質、脂肪含量低,淀粉含量高,且全部為支鏈淀粉,發酵后可產生較多的低聚糖、糊精等成分,可使酒味甘美、醇厚、回味無窮。
加上一個優質的小麥制曲,使本酒香醇、馥郁、優雅,形成本酒獨特風味,為黃酒中之雅品。
塔牌本系列是塔牌公司近十幾年來守正出新的成果。本系列產品,采用優質糯米,在一年中最合適的時節,由塔牌公司高級釀酒師運用高溫制曲,濃醪發酵技術,親自掌耙釀造,不添加焦糖色,其色自然產生,琥珀中含金黃,溫潤靈動,有馥郁的酯香,杏仁香和原蜜香,空杯留香持久,其味柔順,豐滿,細致,舒愉,有如巧克力般的甘味,諸味平衡,沉靜協調,余味誘人鮮美。