在這里非常感謝能為大家講解這道菜的制作，本人是唐三鏡酒械的釀酒師黃春英，櫻桃酒的制作也是非常簡單的。櫻桃酒的功效也是有很大的作用，希望大家能學會。
材料
櫻桃：350克;
清酒：350克; 冰糖：23克;
櫻桃酒的做法一：
1
將櫻桃洗凈，晾干水份（或用廚房紙抹干），用小刀環切一圈，使櫻桃汁更容易出來
2
把所有材料放入干凈的密封罐中，封好，放冰箱冷藏，三個月后即可飲用，我放了將近4個月了
櫻桃酒做法二：
制作用具:壇子。
制作過程：
新鮮櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2~3日攪動1次， 15 ~20日即成。
每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8~10枚）。 風味特點:色澤微紅,活血止痛。 ’
櫻桃酒（二）
原料配方:新鮮紅櫻桃150克，白酒750毫升，冰糖50克。 制作用具:密閉玻璃容器，冰箱。
制作過程：
櫻桃洗凈去蒂。
取干凈密閉玻璃容器，加入冰糖和搜桃。
倒入白酒，加蓋密封后，放入冰箱。
1周后飲用，中途可取出稍稍攪拌一下，讓冰糖和酒充分
融合。
風味特點:色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香。您想免費學習純糧釀酒，自己釀酒開酒坊，更多釀酒資訊，白酒、果酒、花酒、藥酒、可關注“唐三鏡白酒釀酒設備”微信公眾號：hcy2232415194.聯系/微信：18613189565。
