知多威士忌酒廠是三得利威士忌第二任調酒大師佐治敬三，在1972年的時候，在知多半島的海岸邊建造一座專注于制作高品質日本谷物威士忌的蒸餾廠。經過連續40年不斷精進谷物威士忌的釀制工藝之后，三得利威士忌的調酒大師終于創作出這支杰出的單一谷物威士忌「知多」。
知多單一谷物日本威士忌相比山崎，白洲，響可能不是那么的如雷貫耳。但卻是三得利多年技術經驗的積累和混合技術有了長足發展之后所誕生的力作，只推出一年就在ISC（國際烈酒競賽）拿了銀獎，排名比三得利自家的山崎和白州還高。
山崎，白州，響
知多單一谷物日本威士忌采用約10種濁酒混合而成，含有三得利都有的3種類型（輕/中/重）濁酒，發酵于西班牙橡樹酒桶，采用燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等多種谷物釀造，因為使用的都是不發芽的大麥，所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤，故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相應少一些，口味上也就顯得柔和細致。并且在近江與白州獨特的氣候與自然環境下，使用不同桶型的美國白橡木桶所熟成，進一步使知多谷物威士忌展現了不可思議的多采風味。而這些多采的風味中，極致柔順的口感讓知多谷物威士忌成為三得利著名的調和威士忌中完美的基調。顏色是明亮的金黃色，輕盈的香氣類型，微微帶甜。
知多威士忌
知多單一谷物日本威士忌忌是比較清淡類型的威士忌所以在日本很受歡迎，可以一份知多威士忌配3份蘇打水，攪拌加冰飲用。
知多威士忌飲法
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祝你喝的開心～
