隨著生活水平的提高,白酒的消費也與日俱增。很多人在購買白酒時會看到瓶身上標有年份酒或者窖藏酒等字樣,但不少人對它們不太了解,經常把它們給搞混淆,那么窖齡酒和年份酒有什么區別呢?
年份酒
醬香白酒里的年份酒是指存儲的時間,存初達到一定年份的白酒即年份酒。顧名思義,存儲達到一定年份的醬香白酒。目前,我國白酒行業對于年份酒缺乏相應的行業標準和相關法規,致使年份酒白酒市場比較混亂。以現在市面上醬香白酒10年年份酒為例,大多數產品并不是整瓶酒的貯存期已經達到十年,只是在其產品中加入了一定比例的十年期醬香原酒。
窖齡酒
“窖齡”是指醬香型白酒生產窖池的使用年份。窖齡酒是指連續不斷釀酒的窖池所釀出的白酒。如20年窖齡酒指生產基礎酒的窖池已經連續使用20年,并非此酒存放了20年。所謂“老窖釀好酒”,故窖齡長短與酒質質量有較大的關系。
比如20年窖齡酒是指生產基酒的窖池已經連續使用20年,而并非是此基酒存放了20年。
年份酒是真正的白酒存放的時間,一般來說,年份時間越長價格就越高,且種類也比窖齡酒的要多,價格層次不齊,高低都有。而窖齡酒是指此酒在已經連續使用了多少年的窖池中釀制,一般都會在瓶身上有所標注,口感比較濃郁,價格區間比較穩定。