黃酒容易醉嗎
黃酒會醉,可能喝的時候沒有什么感覺,但是后勁比較大。
我們在喝黃酒的時候應該慢慢飲用,不能喝的太急,不然容易上頭,喝完酒不能立刻洗澡,不宜把黃酒和其他酒混在一起喝。
黃酒度數低為何后勁大?
黃酒后勁大的是因為雜醇在起作用,主要是指異丁醇、異戊醇這些分子量高于乙醇的醇類。這些醇類代謝速度遠遠慢于乙醇,假如攝入量高了,就容易出現第二天人清醒了,出現頭難受的現象。
而且,黃酒屬于發酵酒,白酒屬于蒸餾酒,在蒸餾中,由于乙醇沸點低于水,而異丁醇、異戊醇沸點是高于水的,實際上經過蒸餾分離后白酒的雜醇含量就很低了。
再加上黃酒酒精度不高,喝的量往往比白酒多,雙重因素作用下,攝入的雜醇量遠遠高于喝白酒的情況,比如你的酒量是能喝1斤52度的白酒的,和朋友喝13度黃酒時不會只喝1斤吧,怎么也得2斤以上,這就是黃酒后勁大的原因了。
實際上不止是黃酒,有部分低度啤酒也存在雜醇含量高的問題,再加上低度啤酒為了喝過癮,往往會喝很多瓶,更加加劇了這些情況。