中國白酒種類多,存酒的容器自然也是各式各樣,什么材料的存酒容器都有,但如果存酒的容器選擇不當,很容易影響酒質和口感。
面對眾多材質不一,酒友們應該如何去選擇呢?
陶壇容器
陶壇表面的微氣孔本身比其他儲酒容器強,再加上陶瓷壇子密實不透光,用這種容器存放的白酒不容易變質。
陶壇中含有多種金屬氧化物。在酒體貯存過程中,金屬離子溶于酒中,有利于酒的老熟。
新蒸餾的酒辛辣、沖、暴香且有糠糟味,老熟可去雜增香,減少新酒的刺激性等,使酒的口味協調醇厚。
玻璃瓶容器
玻璃瓶裝的白酒有比較還的密封性,從玻璃瓶中我們可以一眼就看出酒體的純凈度,酒友們也可以更好的掌控白酒的品質。然后我們在通過查看酒的背標來選擇購買純釀釀造的白酒即可。但玻璃瓶裝的酒,如果暫時不喝,最好還是放到常溫避光的情況存放。
塑料容器
現在市面上還有很多用塑料材質的容器來裝酒,那么塑料材質的容器裝酒到底好不好呢?
接下來給酒友們科普一下:
1.塑料材質很多,多數塑料容器會添加塑化劑成分,會導致塑料中的塑化劑成分遷移到酒中,酒的味道也會變差,塑化劑含量會增加。
2.采用聚乙烯材料的塑料容器盛裝白酒,時間一長,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人們飲用這種酒后,身體不適。
3.環保PET包裝,PET是一種新型的高分子聚脂材料,國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝,其用來裝白酒,不會有危害,但存放時間過長后,酒精會逐漸揮發。
酒友們平時購買白酒時,都會選擇什么材料容器的酒瓶呢?歡迎大家在評論區留言分享~