喝酒一時爽，事后火葬場“，有人對滴酒不沾引以為榮，也有人對飲酒海量而贊嘆不已，究竟怎樣評價酒對人體影響，自古以來就毀譽參半。
人們在飯桌上喝得酣暢淋漓，卻很少有人關注隨著酒杯流走的健康。據調查，我國每年死于酒精中毒的人數超過11萬人，因酒致殘人數超過273萬人。關于喝酒的酒量，有的人可以“千杯不醉”，而有的人則是“一杯倒”，因此有部分酒量小的人知恥而后勇，總在沒人的時候獨自飲酒，想提高自己的酒量，然而效果卻不理想。那么酒量是可以練出來的嗎？喝酒有什么技巧呢?
據調查，我國每年死于酒精中毒的人數超過11萬人，因酒致殘人數超過273萬人。
一般男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性更少。據測試，兩瓶啤酒就超過了肝臟的承受力。男性的肝臟一次性對酒精攝入量，只能分解30克左右，超出來的會流于其中毒害肝臟。據國外大學專家檢測，男性飲酒10分鐘后腦細胞便開始受損。
適度找借口在沒有太多必要去應酬的情況下，可以選擇一些不得不回避的理由拒絕參加。比如家里有急事，寶寶不舒服，第二天要體檢等無傷大雅的借口成功脫身。當然，不要做的太明顯，否則會顯得你很刻意。
酒后不要大量喝咖啡、濃茶及汽水酒后不宜大量喝咖啡，以免缺水加劇；也不要喝濃茶，茶讓心臟過于興奮，并對腎臟不利。不要喝汽水，否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發急性胃炎等。
在網上看到喝些柑橘、雪梨、蘋果、西瓜等鮮榨果汁可以解酒，發現根本不解酒。還有以茶解酒之說試了更是傷人，試了后胃疼。
真心覺得所謂的解酒妙招對身體的傷害是非常大。解酒藥，因為“是藥三分毒”并且藥品會產生依賴性，我是不吃的。所以我后來用桑葚干這種天然的保健食材解酒。
如果實在需要喝酒，怎么喝能降低危害？
天然的解酒食物--桑葚干，桑葚干像干果一樣方便攜帶，平時放在車里或者公文包里，喝酒前偷偷拿兩粒，用溫水沖服就可以了，不再害怕別人勸酒應酬。喝酒前30~15分鐘，食用桑葚干2~5粒，直接嚼碎吞服，也可以喝點水。
桑葚由于其特殊的藥用價值，被醫學界專家稱為“二十一世紀的最佳保健果品”。由于桑葚生長環境比較特殊，從而才能保證桑葚在天然的環境中開花結果，所以桑葚結出來的果實綠色無污染，很適合現代人們食用。醫書《說文》中提到“黮，桑葚之黑也。
在喝酒前15分鐘吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同時也不容易醉。醉酒也不會宿醉。食用桑葚干后再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒后不再難受。
