現在市場上面出現了很多的年份酒，那年份酒和老酒是不是一樣呢？其實，這兩者在白酒界上的概念來說，是不一樣的概念，今天，給大家分享一下年份酒到底是怎么一回事。
一直以來呢，年份酒他在白酒市場上的爭議都是非常大的。由于缺乏相關的標準，年份酒它的概念就一度淪為了一些廠商自說自話的一種數字游戲。大大小小的酒廠都紛紛推出了五花八門的一些年份酒，從15年到20年到30年等等。其實，對于白酒而言，一開始是沒有年份酒這樣的概念的。都是說的是多少年多少年的老酒。這樣的一種說法。那從九十年代開始的時候呢，一些酒廠和商家才逐漸把年份酒的概念用在了白酒之上，但是，在白酒界里面的年份酒來說他的這個概念適合就酒友們所理解、所認為的的這個年份酒是不同的。大部分的酒友都把年份酒和儲存了多少年的老酒給混為一談了，以為什么年的年份酒就是認為這瓶酒整瓶都是儲存了多少年的老酒，其實呢完全不是這么回事。
實際上，這個年份酒上面所標注的這個年份呢，并不是說這瓶酒整瓶存放的時間，而是說這瓶酒是按照一定的年份的標準，并采用具有一定年份的基酒來進行勾兌出來的。就比如說，十年的年份酒，它是用于不高于十年的基酒按照儲存了十年的老酒的風味和口感來勾兌出來的，其實也就是說年份酒他只是口感和風味比較像老酒而已，但是和儲存的老酒相比呢，老酒在品質的細節風格上細細品嘗呢還是要比年份酒好的，所以呢，不要再認為多少年的年份酒就是儲存了多少年的老酒。兩者在白酒界上來說，他的概念是完全不一樣的。大家對年份酒有沒有更深刻的認識呢？想了解更多醬香酒的知識，點擊我的頭像關注我，阿貴帶你免費品嘗醬香酒。
