近年來，隨著經濟水平的提高，消費水平也隨之升級，從溫飽轉變到了品質生活。在“少喝酒，喝好酒”的理念下，醬香酒被越來越多的人接受并推崇，使其消費需求進一步增大。
根據《2021-2022中國醬酒產業發展報告》顯示：
2021年，中國醬酒產能約60萬千升，和2020年基本持平，約占我國白酒產能的715.63萬千升的8.4%；實現銷售收入1900億元，同比增長22.6%，約占我國白酒行業銷售收入6033.48億元的31.5%；實現利潤約780億元，同比增長23.8%，約占我國白酒行業利潤1701.94億元的45.8%。醬酒依然是中國白酒行業耀眼的那顆星。
醬酒正在崛起，正深刻改寫著白酒行業格局。醬酒的熱度想必已經是空前，不少從業者或者觀望者都對醬酒的行業動態十分關注，展望醬酒的高光未來。接下來看看2023關于醬酒的疑問解答。
如何看待醬酒的趨勢？
現階段的醬香白酒有三個趨勢比較明顯。
第一個趨勢就是醬香白酒向赤水河谷的優勢產區集中的趨勢，可以明顯感覺到，醬香型白酒的產區特別小，跟其他香型不一樣。中國的傳統的主流香型，比如說濃香型白酒優勢產區宜賓，瀘州，亳州，宿遷。但是醬香白酒產區化的優勢集中表現在赤水河谷流域。
第二個是醬香白酒的品牌生長成為趨勢。從2016年開始的茅臺引領的醬酒熱發展到現在，醬酒行業的陣容發生了巨大的變化。在2016年2017年時，整個醬酒行業只有一個茅臺，如今中國醬酒的品牌競爭133格局正在生成，即一個超級品牌“茅臺”， 三個醬酒百億企業。
第三個趨勢，主要表現在中國白酒投資向醬香白酒集中的趨勢。現如今，大量的資金開始進入醬香白酒行業，會帶來產業向頭部企業進一步的集中。未來的醬香白酒很有可能是規模決定地位，噸位決定地位，小企業、小品牌、小產品想獲得成功的難度將變得更大。
醬香白酒正處于理性調整的周期內，怎么看接下來的發展？
醬酒未來的發展空間主要集中在三個方面。第一個增長的空間是醬酒的全國化，醬酒全國化是需要時間的。現在全國醬香白酒市場可以分成三類來看，第一類是真正的醬酒熱市場，只有貴州、河南、廣東、山東、廣西這5個省。
第二類是醬酒溫熱市場比如福建，浙江，湖南，陜西，北京、天津、河北這幾個省實際上還不到熱的程度，至少不是火熱，它最多只是溫熱。中國有30多個省份，這么多市場，醬酒熱，醬酒溫熱的市場，加起來只有這十幾個省，那還有20多個省的市場，需要去慢慢熱，或者慢慢溫熱起來，那都是需要實踐過程的。一個品牌，全國化的生根基本上需要5~10年，一個品類的全國化也是需要5~10年的，所以說醬酒未來發展的增長空間在于全國化。
醬香白酒這個調整周期會持續多久？
海納機構認為，這一輪市場調整的原因主要是渠道庫存過大，消費動力不足。但是結合大環境來看，醬酒再一次復蘇的時間，應該是在今年的下半年， 最遲是明年，就是2024年的上半年預測會再次起來的。但這次會和上次不一樣，因為醬酒企業更重視終端建設、c端運營、消費者的培育以及市場的下沉了，真實開瓶率更高了，再一輪的興起可能會更加強。
海納機構判讀2024年到2025年一定會有一個爆發也和醬酒產能的布局有關系，現在很多酒廠為什么不能推100塊錢到300塊錢價格帶的酒？是因為儲能不夠，只能把好酒做成高端酒。但當儲能有更大的時候，就會去把高品質的酒用來服務中產階層，服務小康階層。我認為真正的醬酒爆發的機會是醬香白酒進入中國白酒銷量銷售最大的價格帶的時候 ，所以醬酒還有一輪二次爆發，在2024年的下半年或者2025年的上半年的機會可能很大。
